Červená řepa

Boubelinda Kuchařka: Boubelinda

Zavařeniny 17 názorů

Suroviny

5 kg červené řepy
na nálev:
2 litry vody
1/2 litru octa
20 g soli
350 g cukru nebo
60 cukerinů
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Řepu očistíme a vaříme ve vodě dle velikosti řepy asi 2-3 hodiny (do změknutí). Po uvaření a vychladnutí se oloupe a nakrájí na kostky.

  2. Řepu dáváme do sklenic, zalijeme studeným nálevem, přidáme 5 zrnek fenyklu a kousek křenu. Zavíčkujeme a sterilujeme asi 20 minut. Já steriluji v troubě. Po vytažení z trouby otočíme dnem nahoru a necháme vychladnout.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 37 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Červená řepa

  • Janka 46 Janka 46

    dědek Pivonˇák: Nenapsal by jste přesně kolik čeho do láku? děkuji

    Odpovědět

  • dědek Pivonˇák dědek Pivonˇák(neregistrovaný)

    Moje červená řepa je daleko jednodušší. Řepu za syrova oškrábu, nastrouhám nebo nakrájím a vařím v láku do změknutí.
    Horké plním do sklenic, ihned zavíčkuji a po vychladnutí jsou připraveny k uložení, konzumaci.
    Žádné zavařování, nikdy se mi nestalo aby se víčka nechytla nebo došlo k otevření.
    Do láku- voda,cukr,ocet,sůl,fenykl přidávám 1 feferonku

    Odpovědět

  • Renda Renda(neregistrovaná)

    Vypěstovala jsem letos dost červené řepy, chtěla bych udělat sterilovanou pro kamarádku na boršč. Prý není dobré když je tam ocet (kvůli chuti polévky), jak to udělat bez octu? Poradíte někdo nezkušené....;-)

    Odpovědět

  • hanelore hanelore(neregistrovaný)

    Všechno zavařuji v troubě a ještě jsem nic nezkazila. Velký hlubší pekáč, do něj zavíčkované sklenice, doplním vodou a sterilizuji pouze odhadem. Řekněme půl hodiny, ale já jak si vzpomenu. Po vyjmutí položím na utěrku víčkem dolů, přikryji froté ručníkem a pomalu nechám vychladnout. Vždy se povedlo. Zdraví Hanelore

    Odpovědět

  • Boubelinda Boubelinda(autorka receptu)

    Peca:noi záleží jak jsou velké ty řepy. Já zrovna měla obrovské.;-)

    Odpovědět

  • Peca Peca(neregistrovaná)

    Není to nejak dlouho vařit řepu 2 - 3 hod?Ja ji mam vždy uvařenou od dobu varu tak za 20 min...:-)

    Odpovědět

  • cesneku cesneku

  • Dadulka Dadulka

    Boubelindo - děkuji rovněž za tip, taky neumím zavařovat v troubě. Zavařuju na plotně a to jde děsně pomalu:no:. Takže díky za radu:yes:

    Odpovědět

  • Boubelinda Boubelinda(autorka receptu)

    Aleno troubu si rozehřeji na 180 °C. Do trouby dám plech a do něj tak asi 2 cm vody (dle hloubky plechu). Naskládám sklenice a nechám je tam 20 minut. Potom je vyndám a otočím dnem vzhůru a nechám vychladnout zabalené v utěrce.

    Odpovědět

  • Alena Alena(neregistrovaná)

    Chtěla jsem se zaptat na to zavařování v troubě, jakým způsobem to děláte, na kolik stupňů a jak dlouho? Poradíte?!

    Odpovědět

  • Lindula Lindula

    ještě jsem jí nedělala rada jí vyzkouším děkuji za tip jsem začatečník

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    kuchta = tlakový hrniec:-D
    Prvé tlakové hrnce sme kedysi nakupovali v Maďarsku, u nás ich ešte nebolo dostať, to som mala takých 10 rokov ( to je doba, že :-? ), a tam ich volali aj na krabici mali napísané kuchta. Tak to tak zostalo...:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • maris maris

    Já si dovolím odpovědět za Terezku, Mikklik, máš pravdu, je to tlakový hrnce;-)

    Odpovědět

  • mikklik mikklik

    Taky by mě zajímalo, co je to kuchta. Že by to byl tlakový hrnec ?

    Odpovědět

  • Boubelinda Boubelinda(autorka receptu)

    Taky se přidávám, co je to kuchta? Já dělám řepu ve více várkách a vydrží mi pak celou zimu, takže ji zavařuji. Vařím většinou dle velikosti řepy. Někdy ji mám opravdu velikou a někdy je malinká, ale většinou to je kolem ty hodiny a půl. To si každý musí pohlídat podle sebe.;-)

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: červená řepa zavařování červená řepa recepty červena repa zavařování červené řepy červená řepa recepty zavařování zavařování červené řepy recept jak naložit červenou řepu zavařování řepy jak dlouho varit cervenou repu zavařování červená řepa zavarujeme cervenou repu červená řepa zavařování recept červená řepa a zavařování recept na zavařování červené řepy červená řepa zavařování recepty zavařování červené řepy v troubě recepty z červené řepy jak uvařit červenou řepu jak dlouho vařit řepu zavařování červené řepy, recept

Zapomněl/a jsem heslo