Čínská "červená" polévka

Suroviny cca 3 litry

1 kuřecí prso nebo směs na polévku
1 cibule
bobkový list
nové koření 6 kuliček
velký protlak
2 kostky masového bujónu
1 velká mrkev
kukuřice
hrášek
čerstvá paprika
2 vejce
cukr
ocet
škrob
chilli
sojová omáčka
olivový olej

Postup přípravy receptu

  1. Nejdřív si uvaříme kuřecí směs na polévku, já tentokrát použila kuřecí stehenní řízek.

  2. Když je maso pořádně uvařené, nakrájíme ho na malinké kousíčky. Vývar můžem použít rovnou do polévky, ale i přesto do ní budeme přidávat bujón.

  3. Na olivovém oleji osmahneme cibulku s bobkovým listem a novým kořením, až je cibule růžová.

  4. Zalejme protlakem a vývarem, který jsme si připravili pomocí kostek bujónu a vařící vody ( nebo vývaru z masa).

  5. Přidáme mrkev, a vaříme dokuď je mrkev pěkně měkká - čím menší kostky uděláme, tím to bude rychlejší.

  6. Poté přidáme kukuřici, hrášek a papriku.

  7. Dochutíme sojovou omáčkou, chilli, můžeme použít i tabasco, solí a pepřem.

  8. Přidáme cca 3 lžíce cukru, a dvě lžíce octa.

  9. Přivedeme k varu a do polévky nalejeme rozkvedlané vejce, které v polévce hned zase rozmícháváme metličkou, aby se vejce nespojily, a byly z nich malinkaté trhance.

  10. Přidáme maso nakrájené na malé kousky.

  11. Pokud jsme s polévkou chuťově spokojení, vyndáme bobkový list a nové koření. Nakonec zahustíme škrobem...na 3 litry polévky dávám 4 vrchovaté lžičky škrobu rozmíchané v trošce vody.

Poznámka od kuchařky

Polévka je naprosto výborná, a stejná jako udělají větnaci u nás v "pandě"

snad Vám bude také chutnat...

Komentáře k receptu Čínská "červená" polévka

  • filip ambrož filip ambrož(neregistrovaný)

    Díky za recept, vypadá moc pěkně. Přes víkend zkusím:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • VeronikaOV VeronikaOV

    Polívka je moc dobrá, jen jsem jí dělala čistě z vývaru z masa a nepřidávala tu kukuřici, hrášek a papriku.. Navíc jsem přidala houbičky koupené u Vientamců a bambus by taky nebyl špatný :-):yes:

    Odpovědět

  • Martina Martina(neregistrovaná)

    Už ji dělám, děkuji :-p

    Odpovědět

  • Iduun Iduun(autor receptu)

    majda1512:
    On je problém že každej větnámek to dělá jinak :-p
    Já jsem tu chuť ladila a ladila, až chutná jako ta co dělaj u nás v Pandě.
    ale hlavní je , že Vám i přes to chutnala :-)):-D

    Odpovědět

  • Iduun Iduun(autor receptu)

    Janka: polívky mám cca 3 - 4 litry. Vůbec se toho neboj, klidně dej míň, a když na tebe bude moc silná tak vodu ještě přidáš.

    Odpovědět

  • majda1512 majda1512

    Tak jsem ji uvařila. Vypadá úplně stejně, jako u našich ťamanců, tak jsem se na ni těšila, ale chutná úplně jinak, tak jsem byla zklamaná. Jako je moc dobrá, jen jsem čekala jinou chuť. Nicméně manžel, který normálně chválou šetří, ji nemohl vynachválit a prý je lepší než ta od těch našich ťamanců :-) Takže ve finále super :-) :yes:

    Odpovědět

  • Janka Janka(neregistrovaná)

    Iduun, prosím tě, kolik vody dáváš na ten velký protlak? Děkuji :-)

    Odpovědět

  • Iduun Iduun(autor receptu)

    AniCiz:
    Děkuju za chválu receptu i fotky - fotím ráda :D

    Odpovědět

  • Iduun Iduun(autor receptu)

    Jéééé moc děkuju za chválu! jsem ráda že Vám chutná :-8

    Odpovědět

  • majda1512 majda1512

    tak tu určitě vyzkouším :-)

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes:parádní recept,hezky nafoceno:-*:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    No, nemusí to být špatné, tu vyzkouším;-):yes:

    Odpovědět

  • Hanis Hanis

    Iduun, v sobotu jsem vyzkoušela a nelituji! S tímto receptem jsi se přesně trefila do mých chutí :-p, polévka byla výborná! Určitě nebyla naposledy :yes:

    Odpovědět

  • Hanis Hanis

    Díky za recept, vypadá moc pěkně. Přes víkend zkusím:-p

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Já teda u Větnamců nejím, ale ta polévka se mi líbí;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: cinska pikantni polevka čínská pikantní polévka recept pekinská polévka pekingska polevka čínská polévka pekinská polévka recept pikantní čínská polévka recept pikantní čínská polévka čínská polévka recept čínská pikantní polévka-recept top recepty čínská polevka pekingská polévka recept polevka cinska červená polévka čínská pikantní polévka červená čínská papriková polévka pikantní recept cinske polevky cinska cervena čím se zahušťuje čínská pikantní polévka? pekingská plévka panda