Newyorský limetkový koláč

market01 Kuchařka: market01

Doba přípravy: 170 minut + 10-15 min. pečení 8 porcí Moučníky , Řezy 10 názorů

Žádná fotografie není k dispozici
Buďte první a přidejte fotografii

Suroviny

Těsto:
200 g sušenek Bebe
75 g másla nebo margarínu
1 lžíce hnědého cukru
1 lžička drceného kardamonu nebo mletého kardamomu
Náplň:
4 vaječné žloutky
1,5 dcl krupicového cukru
limetková šťáva z 2-3 limetek
limetková kůra z 1-2 limetek
4 vaječné bílky
Na ozdobení:
2 dcl smetany ke šlehání
limetková kůra z 1-2 limetek
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Předehřejte troubu na 175°C. Vyložte pečícím papírem dortovou kulatou forku s odnimatelným dnem.

  2. Ručně nebo v kuchyňském robotu rozdrobte sušenky. Rozehřejte máslo či margarín. Do rozdrobených sušenek vmíczhejte máslo, nerafinovaný cukr a mletý či rozdrcený kardamom.

  3. Směs vtlačte do formy. Pečte ji bez náplně asi 10 minut ve spodní polovině trouby a poté nechte korpus vachladnout.

  4. Nastrouhejte limetkovou kůru a limetky vymačkejte. V misce ušlehejte žloutky, 1 dl cukru a limetkovou šťávu. Misku vložte do pánve naplněné horkou, téměř vroucí vodou a vyšlehejte hustou směs.

  5. Do náplně vmíchejte limetkovou kůru. Z vaječných bílku a 1/2 dl cukru ušlehejte tuhý sníh a vmíchejte jej do náplně. Náplň nalijte na korpus a moučník znovu pečte asi 15 minut uprostřed trouby. Po vyjmutí jej nechte vychladnout.

  6. Vychladlý koláč vložte asi na 2 hodiny do mrazničky. Přibližně 20 minut před podáváním jej vyjměte z mrazničky a vložte do chladničky. Ušlehejte tuhou šlehačku. Koláč potřete šlehačkou a posypejte limetkovou kůrou. Vyjměte jej z formx a podávejte.

Poznámka

Náplň v misce stojící ve vodní lázní šlehejte metličkou. Tak bude náplň hustá a nadýchaná. Tento recept mi dovezla teta z New Yorku a prý je to u nich velká lahůdka.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Newyorský limetkový koláč

  • market01 market01(autor receptu)

    moc se omlouvám za Marketino chování, nevím proč vás tak uráží, ale slibuji, že se to už nestane. děkuji za pochopení-starší sestra Markéty

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    market01, tak ak máš skutočne 13, tak ten tvoj slovník je strašný ( bol by aj u dospelého ), k dospelým ľuďom, ale aj k rovesníkom, by si sa mala správať oveľa slušnejšie. :-!

    Odpovědět

  • Hella Hella

    No, no, no, Markétko! Styl psaní receptů velmi naznačuje, že to všechno píše tvoje maminka. A pokud to - viz komentáře - píšeš ty - pak potěš pánbu...

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    Ale no tak, Market, proč tak silná slova? Přidej sem své fotečky, aby holky viděly, že to opravdu vyrábíš ty a je to;-)
    Ale tyhle výrazy ze zvířecí říše si nech mezi kamarády.

    Odpovědět

  • market01 market01(autor receptu)

    Míši.: To, že jsem zde nedala fotky neznamená, že jsme hned tyto recepty kopírovala, jenom ty tvoje komentáře svědčí o tom, že si naprosto nedůvěřivá koza. Si myslíš, že když mám 13 let, že tu budu dělat takové prasárny? Příště si rozmysli, až zas budeš mít potřebu tu něco napsat, jestli napíšeš něco inteligentního nebo něco hodného akorát tak tvého rozumu:-!

    Odpovědět

  • Míša Míša(neregistrovaná)

    Markéta kopíruje recepty :-), začala myslím včera? A ani jeden z jejích receptů nemá foto.

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Alenko, je to koření a prodává se v potravinách. :-)

    Odpovědět

  • alenka111 alenka111

    Kardamom som nasla ako caj??? ale asi to ma byt korenie??? tak prosim poradte ako:-((

    Odpovědět

  • alenka111 alenka111

    Velmi zaujimavy recept, nic podobne nemam a velmi by som ho chcela skusit, ale neviem co je kardamom? kupuje sa to v potravinach? idem skusit kupit suroviny a tak mi prosim drzte palce aby som vsetko dostala. Prajem pekny den

    Odpovědět

  • sběratel receptů sběratel receptů(neregistrovaný)

    pěkná fotka - z vlastní dílny nebo z karty s receptem:-?

    Odpovědět

Tématické fráze: limetkový dort limetový koláč newyorská dieta limetkový cheesecake limetkový dort recept limetkový cheesecake recept inteligentní moučník limetový dort limetková buchta limetkovy moucnik recepty z limetek koláč z limetek cheesecake s limetkou newyorská dieta jídelníček limetkový nepečený dort limetový cheesecake newyorský dort koláč z bílků inteligentní koláč limetkový