Limetkový cheesecake

Typickým americkým dezertem je cheesecake. Tradičně se smetanový dort peče, ale hned druhou nejoblíbenější variantou je nepečený se svěží limetkou. Tento recept je českou alternativou, ve které základ tvoří tvaroh se smetanou.

lemarti

26 názorů

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

8. 7. 2012 19:20

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	19 777 kJ / 4 727 kcal
Bílkoviny	79,05 g
Tuky	356,24 g
Vláknina	17,97 g
Cholesterol	841 mg
Sodík	393 mg
Sůl	0,69 g
Sacharidy	292,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Sušenky rozdrtíme válečkem v igelitovém pytlíku. Rozpuštěné máslo smícháme v misce se sušenkami a kokosem.
Cheesecake - jak udělat pečený i nepečený luxusní dezert
Dortovou formu vymažeme máslem a namačkáme připravené sušenky. Dáme na půl hodiny ztuhnout do lednice.
Z omytých limetek ostrouháme kůru a šťávu vymačkáme do kastrůlku. Do šťávy přidáme vanilkové cukry, Agar-Agar a dáme vařit. Necháme projít 2 minuty varem, odstavíme a necháme chladit.
Želé, agar, želatina - jak pracovat s různými druhy zahušťovadel
Mezitím si smícháme tvarohy se 100 g cukru a kůrou ze dvou limetek. Šlehačku s 2 lžícemi cukru vyšleháme, přimícháme opatrně k tvarohu. Povařenou limetkovou šťávu pomalinku přimícháme ke krému a nalijeme na připravené těsto.
Dozdobíme zbytkem limetkové kůry.

Poznámka autorky receptu

Místo Agar-Agar lze použít prášková želatina.

Cheesecake je lehce nakyslý po limetkách a v kombinaci s kokosem výborná chuť.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (140x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

CheeseCake po česku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bettus 15 min

Limetkový dezert

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Limetkový cheesecake s přelivem z lesního ovoce a bazalkovým cukrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pidalka87 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Sedm kroků k tomu nejlepšímu cheesecaku. Jak zajistit, aby byl dokonale vláčný a rovný na povrchu

Cheesecake - luxusní dezert pro příjemný chuťový a estetický zážitek. Jak udělat pečený i nepečený

Hodnocení 35x

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 415x

Komentáře

Pecule

3. 1. 2022 17:13

Tento cheesecake nemá chybu...měl velký úspěch.
Už budu dělat jen tento.
Místo agar-agar jsem dala normální ztužovač krémů a povedlo se

Focus2002

30. 7. 2017 10:10

Jo šešešake, to znám, to úplně znám.

Mallenia

25. 5. 2016 19:58

Skvělý recept. :) Dlouho jsem přemýšlela, co udělat za osvěžující moučník na narozeniny a tento vynikající cheesecake sklidil obrovskou pochvalu, takže velmi děkuji. :) Navíc byla příprava velice snadná a rychlá. Určitě budu dělat znovu (dovoluji si přidat foto). :)

eva

27. 4. 2015 16:41

Ten tvaroh je z vaničky? Děkuji

Monika

17. 10. 2014 12:24

Úžasný recept!

Místo agar-agar jsem tam dávala plátkovou želatinu, dneska poprvé práškovou. Snad mi to zatuhne, moc se to netvářilo. S práškovou želatinou jsem dnes dělala úplně poprvé - držte mi palce

Bucalka

9. 8. 2014 11:16

Naprosto vynikající.

Lenka

14. 7. 2014 18:22

Včera jsem dělala, je vynikající ale nestuhnul mi :( jakou tam dáváte želatinu? tu v návodu jsem nesehnala. Díky

Maruška

19. 3. 2014 11:12

Vynikající, dělala jsem ho na oslavu mých narozenin a všichni se olizovali až za ušima. Zítra ho připravim k narozeninám mého přítele.

lemarti

18. 10. 2013 18:06

32Zofie: Děkuju moc,jsem ráda že chutná

32Zofie

17. 10. 2013 21:01

Absolutně nejlepší cheesecake

. Už jsem dělala několikrát a ještě víckrát šířila tento recept. Mezitím jsem udělala variantu s banánem a černým rybízem - kompot, tedy dost šťávy bez práce

. Chystám se na banán s pomerančem, ale zatím jsou pomeranče bez výrazné chuti, tak snad před Vánoci. Moc díky za dobrotu