Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Meruňkové řezy s krupicovým krémem

S blížícími se letními dny přichází sezóna sklizně meruněk. Z tohoto sladkého ovoce můžete připravit lahodné meruňkové řezy s krupicovým krémem a želatinou. Každé sousto těchto řezů bude pohlazením pro ústa a duši.

Hodnocení receptu je 4,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Handour Handour

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min + doba tuhnutí

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava, + doba tuhnutí)

Suroviny pro 1 kus

forma o velikosti 16x30 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Formu o velikosti 16x30 cm vymažeme máslem. Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Krok 2: Bílky vyšleháme s cukrem do tuha, za mírného šlehání přidáme olej a žloutky a nakonec vmícháme mouku s kakaem. Krok 3: Těsto nalijeme do vymazané formy a pečeme při teplotě 170 °C, zhruba 35 minut, řídíme se dle zkušeností s vlastní troubou. Upečenost kontrolujeme vpíchnutím špejle do piškotu a po vytažení musí být suchá, bez drobečků. Po upečení necháme korpus vychladnout. Krok 4: Krém připravíme smícháním krupičky, cukru a pudinkového prášku, přidáme mléko, za stálého míchání uvaříme hustou kaši, ihned vmícháme máslo a na konec nakrájené meruňky. Krok 5: Chladný korpus ve formě potřeme teplým krémem. Krok 6: Uvaříme želatinu (500 ml) dle návodu na obalu. Meruňky nakrájíme na plátky, položíme na krém, zalijeme želatinou a necháme v lednici ztuhnout.

TIP: Meruňkové dobroty - rady a tipy na zpracování ovoce

Zveřejněno 5. 3. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Meruňkové řezy s krupicovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2k1k1

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Meruňkové řezy s krupicovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2k1k1

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
vejce, cukr krystal, mouka hladká, olej, kakao, mléko, krupice dětská, cukr krupice, pudink, máslo, meruňky, meruňky, voda, želatina, tuk

Naposledy jste si prohlédli

Zapoj se do programu Foodie! Sbírej body za své aktivity. Body pak proměníš za skvělé odměny. Bez zapojení nemůžeš dostat body za přidání fotografie.
Zapojit se

Přidat fotografie receptu