Fazolová polévka s klobásou
Fazolová polévka s klobásou patří mezi tradiční syté polévky české kuchyně. Kombinace vařených fazolí, kořenové zeleniny, brambor a uzené klobásy vytváří plnou chuť, která zasytí a zahřeje. Hodí se jako samostatné jídlo i vydatný první chod.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 105 kJ / 1 220 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,58 g |
| Tuky | 33,32 g |
| Vláknina | 46,15 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodík | 66 mg |
| Sůl | 0,10 g |
| Sacharidy | 153,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Fazole přebereme, propláchneme a namáčíme ve studené vodě, nejlépe přes noc.
Krok 2: Druhý den vodu slijeme, fazole znovu propláchneme a dáme vařit v čerstvé vodě (můžeme použít vývar a nebo bujon a vodu) s bobkovými listy a případně i s kůží ze špeku. Vaříme, dokud nejsou fazole měkké.
Krok 3: Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. Mrkev a celer očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Krok 4: Na pánvi rozehřejeme sádlo, přidáme nakrájenou cibuli a restujeme. Zaprášíme hladkou moukou, ostrou paprikou a za stálého míchání připravíme zásmažku.
Krok 5: Do hrnce s fazolemi přidáme hotovou zásmažku, nakrájenou mrkev, celer a brambory. Promícháme a vaříme, dokud zelenina a brambory nezměknou.
Krok 6: Klobásu nakrájíme na kolečka a na mírném plameni orestujeme dozlatova.
Krok 7: Osmaženou klobásu přidáme do polévky, dochutíme solí, pepřem a prolisovaným česnekem a na závěr krátce povaříme.
Zveřejněno 26. 2. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Fazolová polévka s klobásou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ODPr
Moje poznámka
Fazolová polévka s klobásou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ODPr
Nejnovější recepty
Šumavský guláš
Přidáno před 10 hodinami
Nejjednodušší melounová zmrzlina
Přidáno před 10 hodinami
Mandarinkové nepečené řezy
Přidáno před 11 hodinami
Pečené papriky plněné sýrovou směsí
Přidáno před 12 hodinami
Špagety s krevetami na česneku, zázvoru a chilli
Přidáno před 14 hodinami
Burger z trouby v kynutém těstě
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Sahula před 6 hodinami
Lehoučká mramorová bábovka
Denade před 6 hodinami
Pizza z domácí pekárny
AnnaP4 před 6 hodinami
Milotické okurky bez vařeného nálevu
Kjara před 7 hodinami
Koláč kynutý litý s ovocem
Nadja před 8 hodinami
Sojové nudličky po kanadsku
KeyCe před 8 hodinami
Koleno vepřové, vařené a pečené
ladacaletka před 10 hodinami
Rajčatový salát se špekáčkem
magdalenka před 13 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
MishaKraus před 13 hodinami
Chutné vafle
Terula06 před 14 hodinami
Tématické fráze:
fazolova polevka s klobasou,
fazolová polévka,
fazolová polévka s klobásou a bramborem,
fatolova polevka s klobasou,
fazolová polévka recept,
fazolová polévka s klobásou polévka recept,
fazolová polévka s klobáskou,
tazolová polévka s bramborem a klobásou,
rychlá fazolová polévka s klobasou,
fazolová polévka s klobásou a brambory,
fazolová polévka s klobásou recepty,
fazolová polévka s klobásou recept,
polévka recept,
polévky recepty,
polévka z fazoli s klobasou,
fazolová polévka s mrkvi a klobasou,
fazolova polévka na špeku,
madarská fazolová polévka s klobásou,
fazolova polevka a s opecenou klobasou,
fazolová polévka bez brambor
Suroviny:
fazole bílé,
klobása,
cibule,
mrkev,
celer,
paprika sušená pálivá,
bobkový list,
brambory,
sádlo,
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
česnek,
špek,
vývar masový
Komentáře (5)