Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Hovězí roštěnky
Hovězí roštěnky se díky delší přípravě hodí spíše na víkend. Maso ovoněné slaninou se poměrně dlouho dusí ve vlastní šťávě a vývaru a na závěr se k němu přidají houby. Výsledkem jsou šťavnaté a měkké plátky masa s omáčkou, která obalí každé sousto. Ideální přílohou je bulgur nebo rýže.
Postup přípravy
Krok 1: Hovězí maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, pomažeme hořčicí a obalíme v hladké mouce.
Krok 2: Na pánvi rozehřejeme olej a maso na něm orestujeme z obou stran.
Krok 3: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 4: Plátky masa přendáme do pekáče, posypeme mletým kmínem a zalijeme vývarem.
Krok 5: Slaninu nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu orestujeme na nepřilnavé pánvi, přidáme nakrájenou cibuli a usmažíme dozlatova. Přidáme do pekáče k masu.
Krok 6: Pekáč přikryjeme a maso vložíme do předehřáté trouby. Pečeme doměkka asi 60-80 minut. Mezitím propláchneme a namočíme sušené houby.
Krok 7: Jakmile maso změkne, přidáme k němu scezené houby, opět přiklopíme a pečeme asi 20-30 minut. Podle chuti dosolíme.
Krok 8: Ideální přílohou je bulgur nebo rýže, které připravíme podle návodu na obalu nebo v poměru 1 díl bulguru (rýže) na 2 díly vody.
Zveřejněno 11. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí roštěnky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxM7G
Moje poznámka
Hovězí roštěnky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxM7G
Nejnovější recepty
Kosmatice se sýrem vhodné pro diabetiky
Přidáno před 11 hodinami
Arabský hummus
Přidáno před 12 hodinami
Cuketová placka vhodná pro diabetiky
Přidáno před 13 hodinami
Pórkový krém
Přidáno před 18 hodinami
Penne s kuřecím masem, brokolicí a mascarpone
Přidáno před 18 hodinami
Poháry s jogurtem a chia semínky
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čevabčiči se sýrem
E. J. K. před 7 hodinami
Domácí rohlíky jako z pekárny
Jedlik před 9 hodinami
Muffiny s kousky čokolády
Nikolw před 10 hodinami
Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou
Jasminka4 před 11 hodinami
Vaječný salát se sýrem
panilek před 12 hodinami
Kynutý pletenec s tvarohem a švestkami
habis před 12 hodinami
Francouzské brambory
Lucek před 12 hodinami
Gnocchi zapečené se smetanou, pórkem a anglickou slaninou
Lucek před 12 hodinami
Jahodové nic se špaldovým korpusem
iveta.kroul před 12 hodinami
Pórková polévka s česnekem a kroupami
Dagemar před 12 hodinami
Suroviny:
roštěná hovězí,
hořčice,
slanina,
houby sušené,
cibule,
mouka hladká,
olej,
sůl,
pepř mletý,
kmín mletý,
vývar hovězí,
bulgur
Komentáře (1)