Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Jarní sekaná s kopřivami
Sekaná z mletého masa je klasikou české kuchyně. O Velikonocích můžeme připravit její jarní variantu, s kopřivami, trampským cigárem a vařenými vajíčky. Ze sekané se rázem stane sváteční jídlo, které podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
Postup přípravy
Krok 1: Tři vejce vaříme ve vroucí vodě 9 minut. Poté je prudce zchladíme a oloupeme. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme. Uzenou slaninu nakrájíme na kostičky.
Krok 2: Mladé výhonky kopřiv propláchneme, spaříme vroucí vodou a nasekáme. Mleté maso promícháme s cibulí, česnekem a nevařenými vejci. Přidáme hladkou mouku, kopřivy a slaninu. Dochutíme solí a kořením. Dobře promícháme a nakonec dle potřeby zahustíme strouhankou.
Krok 3: Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Masovou hmotu rozprostřeme na potravinářskou fólii. Poklademe půlkami vařených vajec a trampským cigárem.
Krok 4: Pomocí fólie zarolujeme a vymačkáme vzduchové bubliny. Přendáme do pekáče s malým množstvím vody a fólii odstraníme.
Krok 5: Navlhčenou rukou sekanou zformujeme a povrch uhladíme. Vložíme do trouby a pečeme asi 90 minut na 180 °C.
Krok 6: Podáváme nakrájené na plátky, s bramborovou kaší. Můžeme doplnit zeleninovým salátem a ozdobit bylinkami.
Zveřejněno 9. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jarní sekaná s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkMo2
Moje poznámka
Jarní sekaná s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkMo2
Nejnovější recepty
Jahodový džem s mandlemi
Přidáno před 19 hodinami
Třešňovo-kakaový moučník
Přidáno před 20 hodinami
Srbská fazolová polévka s koprem
Přidáno před 22 hodinami
Jahodový jogurt
Přidáno 13. 6. 2025 21:33
Lotus poháry s ovocem
Přidáno 13. 6. 2025 14:31
Rýže s brokolicí, kapií, žampiony a kukuřicí
Přidáno 13. 6. 2025 08:39
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kynuté ovocné knedlíky II
Jamca před 8 minutami
Mramorová rychlá levná hrníčková bábovka mé prababičky
jehela před 1 hodinou
Kuřecí maso na medu
michaelatomastikova999 před 1 hodinou
Jahodové poháry
Nickusek před 2 hodinami
Sušená rajčata v olejové lázni
jana71 před 2 hodinami
Rychlovka z čínských nudlí a zeleniny
Honza1351 před 2 hodinami
Párky v domácím pizza těstě
Ivka I. před 2 hodinami
Kefírový koláč
Renata1101 před 2 hodinami
Palačinky s džemem
kacaba10 před 3 hodinami
Krkovička na česneku
Ostluzina před 4 hodinami
Suroviny:
maso mleté,
slanina uzená,
cibule,
česnek,
vejce,
vejce,
trampské cigáro,
kopřivy,
mouka hladká,
strouhanka,
sůl,
pepř mletý,
kmín mletý,
majoránka
Komentáře (2)