Vaječná tlačenka s červenou kapií
Vaječnou tlačenku nejčastěji připravujeme po velikonoční koledě. Vařená vykoledovaná vajíčka tak upotřebíme do směsi s okurkami, červenou kapií a salámem. Vše spojí majonéza a ochucená želatina. Barevná tlačenka je lahodnou večeří.
Postup přípravy
Krok 1: Vejce oloupeme a nakrájíme na kostičky. Okurky, kapie a salám rovněž nakrájíme na malé kostičky.
Krok 2: Do 100 ml studené vody vsypeme želatinu a necháme asi 10 minut nabobtnat.
Krok 3: Zbylých 150 ml vody zahřejeme, přidáme bujon a necháme krátce provařit. Směs odstavíme z plotny.
Krok 4: Nabobtnalou želatinu vmícháme do horkého vývaru a mícháme, dokud se zcela nerozpustí.
Krok 5: Ve větší míse promícháme nakrájené suroviny. Přilijeme mírně zchladlou želatinovou směs a promícháme. Nakonec vmícháme majonézu a dochutíme pepřem, případně solí.
Krok 6: Směs nalijeme do formy typu srnčí hřbet, která je vyložená potravinářskou fólií nebo alobalem. Místo formy můžeme také použít tlačenkové střevo.
Krok 7: Uložíme do lednice tuhnout alespoň na 4 hodiny, ideálně přes noc.
Zveřejněno 10. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vaječná tlačenka s červenou kapií
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJQEk
Moje poznámka
Vaječná tlačenka s červenou kapií
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJQEk
Nejnovější recepty
Zastřené vejce se sardelkovou majonézou
Přidáno před 2 hodinami
Bramborový salát s jablky
Přidáno před 4 hodinami
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
Přidáno před 4 hodinami
Beránek z třené bábovky
Přidáno před 5 hodinami
Ředkvičkovo-okurkový salát se sýrem
Přidáno před 6 hodinami
Gnocchi s mletým masem a špenátem
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šopský salát od Airan
Kajkajak před 11 minutami
Jarní sýrovo-salámový salát
Jan Nemec před 31 minutami
Velikonoční beránek
Anetamach před 31 minutami
Bramborové knedlíky trochu jinak
LA.63 před 44 minutami
Vaječná tlačenka
malaneta před 1 hodinou
Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha
Kafeman před 1 hodinou
Kachna bez práce
Votvirak před 2 hodinami
Velikonoční nádivka - jak ji dělám já
rozarkadc před 2 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
JitkaBart před 3 hodinami
Těsto na pizzu
Dagmarek před 3 hodinami
Suroviny:
vejce,
okurky sterilované,
kapie červená,
salám měkký,
majonéza,
bujón,
želatina,
voda,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.