Bezlepkové karamelizované jablečné muffiny s ořechy

250 g 250 g bezlepkové směsi

100 g 100 g třtinového cukru

1 lžička 1 lžička kypřicího prášku do pečiva

1/2 lžičky 1/2 lžičky jedlé sody

1/2 lžičky 1/2 lžičky skořice

1/4 lžičky 1/4 lžičky muškátového oříšku

1 1 vejce

240 ml 240 ml mléka (lze i rostlinné)

80 ml 80 ml rostlinného oleje (nebo 73 g rozpuštěného másla)

1 lžička 1 lžička vanilkového extraktu

Na karamelizovaná jablka:

2 2 střední jablka

50 g 50 g hnědého cukru

1 lžička 1 lžička skořice

15 g 15 g másla

1 lžička 1 lžička medu (volitelné)

Na posypání:

50 g 50 g vlašských ořechů (nebo lískové, pekanové)

trocha trocha cukru na posypání