Piškotová roláda s karamelovou šlehačkou

mysulka Kuchařka: mysulka

Moučníky , Záviny, rolády 12 názorů

Suroviny

Těsto:
5 vajec
5 lžic krupicového cukru
5 lžic polohrubé mouky
Náplň:
400 ml smetany ke šlehání
2 velké lžíce krupicového cukru
1/2 lžíce vody
1 ztužovač šlehačky
marmeláda podle chuti
Recept si zatím oblíbilo 18 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Den před pečením si připravíme šlehačku.

  2. Do kastrůlku, nejlépe s nepřilnavým povrchem dáme cukr, zakápneme vodou a za stálého míchání rozpustíme na karamel. Dáváme pozor, aby moc nezhnědl, měl by mít barvu medu.

  3. Pak odstavíme z ohně a opatrně vmícháme šlehačku.

  4. Vrátíme zpět na oheň a při stálém míchání necháme karamel rozpustit a povaříme. Šlehačku dáme do druhého dne do lednice.

  5. Druhý den vyšleháme se ztužovačem.

  6. Na těsto si oddělíme žloutky od bílků.

  7. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu, postupně zašleháme cukr, žloutky a nakonec opatrně vmícháme mouku.

  8. Plech vyložíme pečícím papírem, pomažeme tukem a rozetřeme těsto. Pečeme v troubě vyhřáté na 190°C. Pečeme 8 - 10 min.

  9. Ještě horkou roládu stočíme a necháme vychladnout.

  10. Pak potřeme marmeládou, vyšlehanou šlehačkou a opatrně stočíme.

Poznámka

Recept na karamelovou šlehačku jsem slyšela v rádiu. Je tak akorát sladká, ale má úžasnou karamelovou chuť.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 174 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Piškotová roláda s karamelovou šlehačkou

Tématické fráze: piskotova rolada se slehackou piškotová roláda karamelova rolada rolada se slehackou piškotová roláda recept rolada s karamelem piškotová roláda recepty piškotové rolády karamelová roláda recept rolada se tri vajicek karamelova napln do rolady roláda karamelová piškotová roláda recept krém do piškotové rolády roláda piškotová se šlehačkou piškotová roláda s krémem karamelová náplň do oříškové rolády kararamelova rolada piškotová roláda se šlehaškou karamelova roláda s banánem

Zapomněl/a jsem heslo