Ševcovský mls, sloní žrádlo

Name: Ševcovský mls, sloní žrádlo
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 500 g měkkého salámu (můžou být i párky); 3 kyselé okurky; 1 cibule; 100 g majolky (malý sáček); 2 lžíce oleje; 1 lžíce octa; 2 lžíce plnotučné hořčice; 1 větší lžíce cukru; 2 lžíce worcesterové omáčky; 2 lžíce kečupu

Sloní žrádlo je originální a lahodný salát, který si získal oblibu nejen v letních měsících. Kombinace sterilovaných okurek, cibule a uzeniny vytváří pikantní chuť, která se skvěle hodí jako příloha k pečivu nebo jako pohoštění na večírky.

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

stana5

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby chladnutí

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 528 kJ / 2 038 kcal
Bílkoviny	50,38 g
Tuky	186,87 g
Vláknina	5,60 g
Cholesterol	480 mg
Sodík	5,94 g
Sůl	15,10 g
Sacharidy	37,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozehřejeme olej, přidáme cukr, a když se rozpustí, přidáme ostatní ingredience - ocet, kečup, hořčici a worcesterovou omáčku. Krok 2: Vše promícháme, aby se ingredience spojily a dáme stranou vychladnout. Krok 3: Mezitím oloupeme cibuli a společně s okurkami ji nakrájíme na drobno. Krok 4: Do mísy nakrájíme salám (párek atd.) na kostičky, nebo proužky. Přidáme okurky a cibuli. Promícháme s vychladlým nálevem. Krok 5: Nakonec přidáme majolku. Znovu promícháme a dáme do lednice vychladnout a uležet.

V hrnci rozehřejeme olej, přidáme cukr, a když se rozpustí, přidáme ostatní ingredience - ocet, kečup, hořčici a worcesterovou omáčku.
Vše promícháme, aby se ingredience spojily a dáme stranou vychladnout.
Mezitím oloupeme cibuli a společně s okurkami ji nakrájíme na drobno.

Jak nakrájet cibuli?
Do mísy nakrájíme salám (párek atd.) na kostičky, nebo proužky. Přidáme okurky a cibuli. Promícháme s vychladlým nálevem.
Nakonec přidáme majolku. Znovu promícháme a dáme do lednice vychladnout a uležet.