Segedínský guláš
Segedínský guláš je tradičním pokrmem maďarské kuchyně. Guláš, skládající se z dušeného vepřového masa, kysaného zelí a smetany, má zajímavou nakyslou chuť, která je ještě výraznější druhý den po uvaření.
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a v rozehřátém sádle ji osmažíme dozlatova.
Krok 2: Přisypeme papriku, přidáme maso, kmín a krátce orestujeme. Podlijeme vodou nebo vývarem, přidáme žebra a vše společně dusíme.
Krok 3: Kysané zelí scedíme, překrájíme a přidáme k poloměkkému masu. Dusíme společně do změknutí. Osolíme a opepříme.
Krok 4: Ve smetaně rozšleháme mouku a záklechtkou zahustíme guláš. Vaříme 15 minut. Guláš podáváme s chlebem nebo houskovými knedlíky.
Zveřejněno 10. 5. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Segedínský guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VO0gO
Moje poznámka
Segedínský guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VO0gO
Nejnovější recepty
Jihočeská salapajda
Přidáno před 6 hodinami
Staročeské makové pekáče
Přidáno před 9 hodinami
Rolovaná pizza
Přidáno před 9 hodinami
Luxusní topinka
Přidáno před 10 hodinami
Francouzský čočkový salát
Přidáno před 12 hodinami
Bylinkové raženky
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Banánové vafle
[email protected] před 4 hodinami
Pruhované smetanovo-ovocné želé
Babidasa před 4 hodinami
Hrstková polévka II.
Klanic před 6 hodinami
Celerové placičky se sýrem
Klanic před 6 hodinami
Podmáslový chléb
Petulice před 6 hodinami
Čokořezy pro začátečníky
Zuzapel před 8 hodinami
Domácí paštika
Kostriba před 8 hodinami
Celerový salát na chlebíčky
Tynaja před 9 hodinami
Domácí mini pizza s olivami a šunkou
oldboy před 9 hodinami
Párky v domácím pizza těstě
oldboy před 9 hodinami
Suroviny:
maso vepřové,
žebra uzená,
cibule,
sádlo,
paprika sušená sladká,
zelí kysané,
smetana,
mouka hladká,
kmín celý,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.