Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Losos se žampiony a brokolici v asijské omáčce
Nemusíte chodit do restaurace, abyste si mohli dopřát asijskou kuchyni. S tímto receptem uvaříte během chvilky lahodné jídlo, plné orientálních chutí, a bez zbytečného glutamátu. Šťavnatého lososa s brokolicí a žampiony v dokonale ochucené omáčce si zamilujete.
Postup přípravy
Krok 1: Porce lososa vyndáme z lednice, aby získaly pokojovou teplotu, osušíme papírovou utěrkou, zakápneme citronovou šťávou, opepříme a dáme stranou. Solíme až před opékáním.
Krok 2: Brokolici rozebereme na růžičky, očistíme je a povaříme 4 minuty v osolené vodě. Scedíme, ihned zchladíme studenou vodou a necháme na sítu okapat.
Krok 3: Žampiony očistíme a nakrájíme na silnější plátky. Dáme na rozehřátou pánev olej, žampiony osolíme, osmahneme dozlatova, přidáme česnek a necháme rozvonět. Z obou stran osmažené žampiony vyndáme stranou.
Krok 4: Do pánve přidáme sezamový olej a necháme rozvonět další nasekaný česnek, zázvor a chilli papričku. Přidáme všechny omáčky, ocet a vodu. Přivedeme k varu a na mírném ohni necháme 2 minuty povařit. Ve 2 lžících vody rozmícháme škrob a omáčku povaříme do zhoustnutí.
Krok 5: V jiné rozehřáté pánvi na oleji opečeme osolené porce lososa. Nejprve kůží dolů asi 3-4 minuty, poté maso obrátíme a dopečeme dozlatova.
Krok 6: Brokolici a žampiony promícháme opatrně s horkou omáčkou. Na talíře dáme zvolenou přílohu nejlépe rýži (nebo nudle), vedle dáme omáčku s brokolicí a žampiony, přidáme porci lososa a posypeme sezamovými semínky nebo zelenou natí cibulky.
Zveřejněno 6. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Losos se žampiony a brokolici v asijské omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADAp3
Moje poznámka
Losos se žampiony a brokolici v asijské omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADAp3
Nejnovější recepty
Zeleninové válečky pečené v troubě
Přidáno před 10 hodinami
Mladé zelí s klobásou à la bigos
Přidáno před 10 hodinami
Kynuté jahodové knedlíky s jogurtovým přelivem
Přidáno před 11 hodinami
Grilovaná cuketa s masovým válečkem a párkem
Přidáno před 11 hodinami
Tartaletky ve tvaru čtverce s krémem a ovocem
Přidáno před 11 hodinami
Piškotové kousky s krémem z mascarpone
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Minutkové kuřecí nudličky
Anvei před 6 hodinami
Cuketa Bezděk
ivka 125 před 9 hodinami
Borůvkový máslový koláč
martiline před 10 hodinami
Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou
Barča před 10 hodinami
Americké lívance se skořicovým sirupem
kucharicek14 před 11 hodinami
Španělská polévka
Kajkajak před 13 hodinami
Jablečno-tvarohový cheesecake na plech
Terkat před 13 hodinami
Pečené krůtí stehno s cibulí
Limek před 13 hodinami
Hrníčková bublanina
zuzanaji před 15 hodinami
Banánové muffiny s čokoládou
brtna před 16 hodinami
Suroviny:
losos,
sůl,
pepř mletý,
olej,
šťáva citronová,
brokolice,
žampióny,
olej,
sůl,
česnek,
olej sezamový,
zázvor čerstvý,
česnek,
omáčka sojová sladká,
omáčka sojová,
omáčka chilli sladká,
ocet rýžový,
chilli paprika čerstvá,
voda,
škrob kukuřičný,
semínka sezamová
Komentáře (3)