Ledvinky na špeku
Vepřové ledvinky dokáží být skutečnou delikatesou. Držte se následujícího receptu a připravíte lahodný pokrm, který ocení nejen milovníci vnitřností. Ledvinky ovoněné špekem budou nejlépe chutnat s rýží, knedlíkem či těstovinami.
Postup přípravy
Krok 1: Vyřezané ledvinky omyjeme, osušíme, nakrájíme na nudličky a uvaříme (cca 15 minut) ve vodě s trochou octa. Vodu slijeme a ledvinky uvaříme ještě jednou jen ve vodě.
Krok 2: Do jiného hrnce dáme trochu sádla a osmažíme na něm najemno nakrájenou cibuli. Po chvilce smažení k cibuli přidáme na kostičky nakrájený špek a krátce vyškvaříme.
Krok 3: K cibulovému základu přidáme ledvinky a orestujeme. Přidáme kmín, papriku, koření a znovu vše krátce orestujeme.
Krok 4: Zalijeme horkou vodou a za občasného míchání dusíme asi 20 minut. Potom omáčku osolíme, zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a povaříme 15 minut.
Krok 5: Podáváme s rýží, kynutým knedlíkem nebo těstovinami.
Zveřejněno 12. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ledvinky na špeku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yPMLP
Moje poznámka
Ledvinky na špeku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yPMLP
Nejnovější recepty
Pohanková sekaná
Přidáno před 55 minutami
Francouzský salát s pórkem
Přidáno před 3 hodinami
Placičky z bramborové kaše se smetanovým špenátem
Přidáno před 7 hodinami
Kynuté rohlíčky plněné zelím a uzeným masem
Přidáno před 16 hodinami
Sladkokyselé masové koule s paprikou a ananasem
Přidáno před 16 hodinami
Zeleninová polévka s krupicovými noky
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zelný salát do zásoby
Weara před 20 minutami
Nebe v hubě
lunav1 před 46 minutami
Zapečené brambory s hermelínem
Evellinka před 56 minutami
Červené zelí s jablky
VUrbi před 1 hodinou
Rajská omáčka s masovými kuličkami
kucharka26 před 2 hodinami
Segedínský guláš
Hublik před 2 hodinami
Smaženice s bílou ředkví
Jarry64 před 3 hodinami
Jednoduchá pudinková buchta
Vendy98 před 4 hodinami
Vaňkova česnečka
magdalenka před 4 hodinami
Domácí rohlíky
magdalenka před 4 hodinami
Suroviny:
ledvinky vepřové,
špek,
cibule,
kmín drcený,
paprika sušená sladká,
koření na divočinu,
sůl,
mouka hladká,
sádlo
Komentáře (1)