Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN

Poctivé knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN jsou plněné švestkami, posypané tvarohem a cukrem a přelité rozpuštěným máslem. Švestky jsou obalené tenkou vrstvou těsta a knedlíčky jsou měkké, jemné a celistvé. Doslova se rozplývají v ústech.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 15 min

75 min (60 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Suroviny pro 10 porcí

30 knedlíků

10porcí

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Mléko nalijeme do hrnce a přivedeme k varu. Přidáme margarín, mírně osolíme a za stálého míchání přisypeme prosátou hrubou mouku. Krok 2: Vzniklé těsto stále mícháme, až se z něj částečně odpaří voda a přestane se lepit na stěny nádoby. Krok 3: Těsto necháme prochladnout a vmícháme do něj vejce. Krok 4: Hmotu propracujeme, až získáme hladké a tažné těsto, rozválíme ho na tenký plát a nakrájíme na čtverce o rozměru asi 4 x 4 cm. Krok 5: Na čtverce položíme opláchnuté otřené švestky (můžeme, ale nemusíme vypeckovat) a pečlivě zabalíme do těsta. Krok 6: Knedlíky vkládáme do vroucí, mírně osolené vody a vaříme 5–7 minut. Krátce po zavaření je opatrně zamícháme, aby se nepřichytily ke dnu. Krok 7: Uvařené a okapané knedlíky posypeme jemně nastrouhaným tvarohem, moučkovým cukrem a přelijeme rozpuštěným máslem.

TIP: Povidlové taštičky z bramborového těsta podle ČSN

Zveřejněno 28. 8. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2kOLK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2kOLK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

:-)<3:yes::yes: Takové miloval náš děda tak jsem se je naučila od babičky - švestky jen zabalené tence, sypané někdy tvarohem s cukrem maštěné máslem a někdy mákem s cukrem maštěné sádlem. Děda jich snědl klidně 20 kusů. Dodnes je tak dělávám. :-K

Suroviny:
mléko, margarín, sůl, mouka hrubá, vejce, švestky, knedlík houskový, tvaroh na strouhání, cukr moučkový, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu