Name: Švestkové chilli
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 3000 g vypeckovaných švestek; 500 ml vinného octa; 500 ml balzamikového octa; 2 lžičky soli; 8-10 stroužků česneku; 200 ml chilli pasta (cvrndova sriracha); 1500 g cukru; 8 mletých hřebíčků; 1/2 lžičky nového koření; 1/2 lžičky mletého badyánu; 10 g práškového agaru

Švestkové chilli

Tato švestková chilli omáčka se hodí se k masu, k uzenině, k sýrům nebo jen tak na chleba s něčím ne moc výrazným. Taková omáčka dokáže dát každému pokrmu ještě další rozměr. A pokud milujete pálivá jídla, je právě pro vás.