Hruškový kompot s hroznovým vínem
Končící léto a vůně blížícího se podzimu je zároveň i obdobím sklizně hrušek a vinobraním. Abychom si tyto dvě dobroty uchovali co nejdéle, můžeme je spolu zavařit v cukerném roztoku. Jako kompot k obědu bude skvělý.
Postup přípravy
Krok 1: Hrušky oloupeme nebo je důkladně omyjeme, rozpůlíme, vyřízneme stopky a okvětí. Kulatým tvořítkem vypíchneme jádřince.
Krok 2: Vložíme je do vody s kyselinou citronovou, přisypeme cukr a společně dusíme 10 minut na mírném ohni, až začnou sklovatět.
Krok 3: Bobulky vína omyjeme. Půlky hrušek přendáme spolu s vínem do čistých a suchých zavařovacích sklenic.
Krok 4: Potom je zalijeme teplým cukerným roztokem. Důkladně zavíčkujeme. Sterilujeme při 90 °C 30 minut. Zavařené sklenice necháme vychladnout při pokojové teplotě.
Zveřejněno 27. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hruškový kompot s hroznovým vínem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yVVK
Moje poznámka
Hruškový kompot s hroznovým vínem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yVVK
Nejnovější recepty
Nastavovaná sekaná s kroupami
Přidáno před 8 hodinami
Tažený hovězí vývar s domácími nudlemi
Přidáno před 10 hodinami
Sklářské žemlové knedlíky
Přidáno před 12 hodinami
Pečený kostrbáč z vařených brambor
Přidáno před 13 hodinami
Krémová polévka z červené řepy se sýrovými krekry (s pórkem a celerem)
Přidáno před 13 hodinami
Plněný kapustový list s rajčatovou omáčkou podle Marka Fichtnera
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Makovec s jablky a rozinkami
Teenka3105 před 4 hodinami
Muffiny s borůvkami
Soky23 před 4 hodinami
Polévka z uzených žebírek
Merylas před 5 hodinami
Paprikáš ze slepice (maďarský recept)
Merylas před 5 hodinami
Salát s kuřecím masem
petkoo před 6 hodinami
Kuřecí křídla pečená na bramborách
Merylas před 7 hodinami
Jogurtové rohlíky se lněným semínkem
Merylas před 8 hodinami
Špagety s mletým masem
Slanky před 8 hodinami
Skoro rybí salát z květáku
magdalenka před 8 hodinami
Suroviny:
hruška,
kyselina citronová,
cukr,
voda,
víno hroznové
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.