Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Rýžový nákyp s hruškami a nektarinkami
Sladkou mléčnou rýži děti milují. Bodejť by ne, když si takovou dobrotu mohou dát třeba na oběd. Uvařenou rýži v mléce doplní jak žloutky, tak i sníh z bílků, díky kterým bude po zapečení stále načechraná. Uvnitř nákypu se pak schová i ovoce.
Postup přípravy
Krok 1: Ovoce důkladně opláchneme, hrušky oloupeme a nakrájíme na kostičky, nektarinky na tenké plátky.
Krok 2: Rýži propláchneme a vsypeme do vařící, lehce osolené vody. Dáme tolik vody, aby byla asi 3 cm nad hladinou rýže.
Krok 3: Přidáme hřebíček a za občasného míchání vaříme asi 10 minut. Přebytečnou vodu slijeme, hřebíček vyndáme a rýži zalijeme horkým mlékem.
Krok 4: Za stálého míchání rýži dovaříme úplně doměkka. Přisypeme do ní 2 vanilkové cukry, 2 lžíce cukru krupice, přidáme kousek másla, nastrouhanou kůru z jednoho citronu a promícháme. Přikryjeme pokličkou, rýže tak dojde, více nabobtná i změkne. Necháme ji částečně vychladnout.
Krok 5: Žloutky oddělíme od bílků a zamícháme je do prochladlé rýže. Z bílků ušleháme tuhý sníh a také ho zlehka vmícháme do sladké rýže.
Krok 6: Zapékací mísu vymažeme máslem a na dno rozetřeme polovinu rýže. Na ni naskládáme pokrájené ovoce. Přikryjeme vrstvou zbylé rýže. Povrch poklademe slabými plátky másla. Pokud nám zbylo ovoce, můžeme jím povrch ještě dozdobit. Dáme zapéct do trouby.
Krok 7: Pečeme asi 45-50 minut při 150 °C, dokud se na povrchu nevytvoří krásně zlatavá krusta a dokud nákyp nezíská pevnou konzistenci.
Zveřejněno 8. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rýžový nákyp s hruškami a nektarinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWjqY
Moje poznámka
Rýžový nákyp s hruškami a nektarinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWjqY
Nejnovější recepty
Šťavnatí švábi
Přidáno před 1 hodinou
Těstoviny zapečené s brokolicí a šunkou
Přidáno před 4 hodinami
Kapustová polévka s houbami
Přidáno před 6 hodinami
Pomazánka z pečeného česneku a špetky parmazánu
Přidáno před 9 hodinami
Boloňská čočková omáčka
Přidáno před 10 hodinami
Domácí qurrito z HF
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pikantní zeleninovo-těstovinový salát
Jan Nemec před 19 minutami
Kuře na kari s jablky
hajibuni před 19 minutami
Výborný makovec
Jan Nemec před 19 minutami
Holandský sekaný vepřový řízek
Jan Nemec před 21 minutami
Kuře na kari s ananasem
Jirka1986 před 25 minutami
MEXICKÁ POLÉVKA
Kajkajak před 57 minutami
Těsto na pizzu
Mon17 před 1 hodinou
Maminčin rýžový nákyp
jalamo před 1 hodinou
Koláč linecký s tvarohem a jablky - i pro CRISP
Wilma před 3 hodinami
Cop s jablečno-kokosovou náplní
Wanilor před 3 hodinami
Suroviny:
hruška,
nektarinky,
rýže,
sůl,
mléko,
koření hřebíček,
cukr vanilkový,
cukr krupice,
máslo,
citron,
vejce
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.