Pýchavka na kmíně
Narazit na pýchavku, to je vskutku štěstí, protože nám zaručí chutný pokrm. Tato bílá kulatá houba je skvělá i jen tak orestovaná na kmíně, podušená s trochou másla. Doplnit ji můžeme třeba výživnou vaječnou omeletou se smetanou.
Postup přípravy
Krok 1: Omelety: Vejce prošleháme se smetanou a moukou, do které přidáme kypřicí prášek do pečiva. Osolíme, opepříme a zamícháme. Dno pánve vytřeme olejem a postupně na něm opečeme čtyři silnější omelety.
Krok 2: Plátky pýchavky oloupeme a rozkrojíme na čtvrtiny. Každý plátek osolíme a opepříme.
Krok 3: Dno pánve potřeme olejem a položíme na něj plátky houby. Okmínujeme a opečeme z každé strany asi 3 minuty. Takto postupně pozvolna opečeme všechny kousky houby.
Krok 4: Do pánve vrátíme všechny plátky pýchavky, přidáme máslo, podlijeme čtyřmi lžícemi vody a 5 minut přikryté podusíme.
Krok 5: Podáváme s vaječnou omeletou.
Zveřejněno 5. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pýchavka na kmíně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6zmK
Moje poznámka
Pýchavka na kmíně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6zmK
Nejnovější recepty
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 30 minutami
Pstruh lososovitý na rozmarýnu
Přidáno před 13 hodinami
Kuřecí stehna plněná nádivkou s medvědím česnekem
Přidáno před 13 hodinami
Chlebíčky z celozrnného pečiva
Přidáno před 14 hodinami
Linecká vajíčka s kuřátkem a čtyřlístkem
Přidáno před 15 hodinami
Řezy s ořechovým krémem
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jogurtové rohlíky se lněným semínkem
weselada před 34 minutami
Rychlá tvarohová buchta s povidlím jako hanácké koláče
magdalenka před 1 hodinou
Rychlá buchta ze špaldové a arašídové mouky s jahodami
Jehudith před 1 hodinou
Estonský kringel z pekárny
magdalenka před 1 hodinou
Tarte Tatin – Jablečný koláč
magdalenka před 1 hodinou
Buchty babičky Anuš
magdalenka před 2 hodinami
Rychlé pudinkové řezy
Evellinka před 2 hodinami
Muffiny se směsí drobného ovoce
Warom před 7 hodinami
Minutková krkovička (křehká)
Stencz před 7 hodinami
Houbová zelňačka - slovenská
OK1AMF před 10 hodinami
Suroviny:
vejce,
smetana ke šlehání,
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
sůl,
pepř mletý,
houba pýchavka,
máslo,
sůl,
pepř mletý,
kmín celý,
olej
Komentáře (1)