Bulgur s kuřecím masem

1. Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Papriku umyjeme, odstraníme z ní semínka a nakrájíme na nudličky. Maso očistíme a nakrájíme také na nudličky. Oloupaná rajčata nakrájíme na kostky.
   Jak rychle oloupat rajčata
2. V hlubší pánvi rozpustíme ghí nebo máslo, na kterém osmažíme nakrájenou cibuli. Když cibule začíná zlátnout, přidáme na nudličky nakrájené kuřecí maso. Osmahneme.
3. Po chvíli k masu přidáme nakrájenou papriku a osmažíme ještě cca 5 minut. Po této době přidáme rajčatový protlak, na kostky nakrájená rajčata, nadrcený římský kmín, sůl, pepř, bulgur a zalijeme 500 ml horké vody. Směs v pánvi promícháme, přivedeme k varu, poté ztlumíme plamen a pod pokličkou vaříme 12 minut, bez míchání.
4. Po uvedené době pánev odstavíme z ohně a směs necháme „dojít“ pod pokličkou ještě dalších 10 minut.
5. Hotové maso s bulgurem dáme na talíř a posypeme petrželkou.

TIP: Bulgur jako součást skvělých pokrmů

Zveřejněno 12. 10. 2025