Rychloštrúdl

1. Listové těsto vytáhneme z lednice a 10 minut necháme při pokojové teplotě.
2. Mezitím propláchneme rozinky, necháme okapat. Vložíme je do misky a zakápneme rumovým aroma. Troubu předehřejeme na 220 °C.
3. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme na hrubém struhadle. Z jablek vymačkáme šťávu (do misky, a můžeme ji vypít).

   Jak odstranit jádřinec z jablek

4. Vymačkaná jablka dáme doprostřed rozváleného těsta. Posypeme skořicovým cukrem a naloženými hrozinkami, ze kterých vymačkáme přebytečnou tekutinu.
5. Štrúdl uzavřeme, krátké konce přeložíme dovnitř a delší strany přes sebe, jednu přes druhou. Dáme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme dozlatova na 200–220 °C přibližně 20–25 minut.
6. Po upečení necháme vychladnout a posypeme moučkovým cukrem.

TIP: Top 7: Nejlepší záviny a štrúdly

Zveřejněno 28. 10. 2025