Čočka na česneku

1. Čočku přebereme a propláchneme. Cibuli i česnek oloupeme.
2. V hrnci na troše oleje necháme provonět dva stroužky česneku a přidáme čočku. Osolíme, opepříme, přidáme bobkový list, nové koření a celý pepř. Zalijeme vodou a vaříme do změknutí čočky.
3. Na dvou lžících oleje orestujeme jednu drobně nakrájenou cibuli do sklovita, přidáme dvě lžíce hladké mouky, orestujeme a připravíme jíšku.

   Jak dlouho se připravuje jíška neboli zásmažka

4. Čočku podle potřeby zahustíme, provaříme a dochutíme solí, pepřem, majoránkou a česnekem.
5. Druhou cibuli pokrájíme na menší proužky a pozvolna restujeme na troše oleje. Když je dozlata, zvýšíme plamen, přidáme lžičku cukru a necháme zkaramelizovat.
6. Hotovou čočku podáváme s karamelizovanou cibulí a uzeným masem, volským okem nebo párkem a pečivem.

TIP: 7 oblíbených jídel z čočky

Zveřejněno 9. 11. 2025