Jablečné krémové řezy
Jablečné krémové řezy jsou lahodný a šťavnatý moučník, který potěší svou jemnou sladkou chutí. Nadýchaný piškot, potřený voňavou jablečnou směsí je pokrytý lehkým krémem ze šlehačky a na závěr posypaný mletými ořechy.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Krok 3: Mouku promícháme s kypřicím práškem a kakaem a prosejeme.
Krok 4: Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny. Vmícháme olej, horkou vodu a postupně přimícháváme prosátou mouku. Nakonec opatrně vmícháme bílkový sníh.
Krok 5: Těsto vložíme na připravený plech a vložíme do trouby. Pečeme při 170 °C zhruba 15-20 minut. Po upečení necháme kakaový piškot vychladnout.
Krok 6: Jablka oloupeme, omyjeme, vykrojíme z nich jádřinec, nakrájíme na kostičky a dáme do rendlíku.
Krok 7: Přilijeme citronovou šťávu, 300 ml vody, přidáme mletou skořici, krupicový a vanilkový cukr a povaříme asi 15 minut.
Krok 8: Ve 100 ml vody rozmícháme pudink a vlijeme k jablkům. Vše promícháme.
Krok 9: Dvě třetiny jablečné směsi rozetřeme na vychladlý kakaový piškot a necháme zchladnout.
Krok 10: Smetanu vyšleháme se ztužovačem šlehačky do tuha.
Krok 11: Vmícháme zakysanou smetanu a zbytek vychladlých jablek.
Krok 12: Navrstvíme na piškot s jablky, posypeme mletými ořechy a necháme vychladit v lednici.
Zveřejněno 9. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jablečné krémové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L9W0v
Moje poznámka
Jablečné krémové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L9W0v
Nejnovější recepty
Valentýnské perníčky
Přidáno před 1 hodinou
Bramborová roláda s uzeným masem
Přidáno před 5 hodinami
Jogurtové boží milosti podle Josefa Maršálka
Přidáno před 7 hodinami
Obrácené řízky se slaninou
Přidáno před 8 hodinami
Nepečené řezy Kinder Maxi King
Přidáno před 10 hodinami
Kuřecí roládky na paprice
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jahodový koláč s pudinkem
Lastuvkova před 11 minutami
Hrníčková bábovka
emulka81 před 31 minutami
Sekaná - holandský řízek
magdalenka před 35 minutami
Valašská kyselice
RobertM před 1 hodinou
Jemná sekaná z domácí pekárny
magdalenka před 1 hodinou
Pikantní mořské plody
Slavista62 před 1 hodinou
Kynuté knedlíky, které se vždy povedou
Klaruse_ před 2 hodinami
Medzevská bramborová polévka
Kajkajak před 2 hodinami
Ledvinky na smetaně
Sahula před 3 hodinami
Ledvinky dušené
Sahula před 3 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr moučkový,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
olej,
voda,
kakao,
jablko,
šťáva citronová,
skořice mletá,
cukr vanilkový,
pudink vanilkový,
voda,
cukr krupice,
smetana ke šlehání,
ztužovač šlehačky,
smetana zakysaná,
ořechy mleté
Komentáře (2)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0