Nekynutý závin s povidly

1. Brambory dobře omyjeme a uvaříme ve slupce doměkka. Uvařené brambory scedíme, necháme vychladnout a oloupeme.

   Jak rychle oloupat vařené brambory?

2. Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
3. Mouku promícháme s kypřicím práškem a prosejeme.
4. Oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle a přidáme změklé máslo, prosátou mouku s kypřicím práškem, cukr, vejce a špetku soli. Vypracujeme těsto.
5. Těsto ihned zpracováváme, při delším stání začne řídnout. Moukou podsypeme vál a těsto vyválíme na plát o výšce asi 4 mm. Potřeme povidly a zavineme.
6. Závin přeneseme na připravený plech, potřeme rozšlehaným vejcem a nožem nakrojíme svrchu dekorativní mřížku.
7. Plech vložíme do trouby a závin pečeme při 180 °C 25-30 minut do zlatavé barvy.

TIP: Záviny - výběr nejlepších receptů

Zveřejněno 11. 11. 2025