Krém z brambor, mrkve a pórku

1. Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka. Mrkve očistíme a nakrájíme na kousky. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Česnek očistíme a rozmáčkneme pomoci nože.
2. Na kousku másla v rozpáleném hrnci zesklovatíme cibuli, přidáme pórek, česnek a zarestujeme.

   Jak smažit cibuli

3. Vložíme brambory a mrkev, přidáme polévkové koření, sůl, pepř, zalijeme vodou a vaříme asi 25 minut, dokud nejsou brambory a mrkev měkké.
4. Část měkkých brambor a mrkve z polévky vyjmeme a použijeme je jako vložku do hotového krému.
5. Zbytek polévky rozmixujeme dohladka, dle potřeby dochutíme a zjemníme smetanou.
6. Do polévky vložíme odložené brambory a mrkev a můžeme podávat, nejlépe s pečivem.

TIP: Další recepty na krémové zeleninové polévky

Zveřejněno 19. 11. 2025