Křenová omáčka z čerstvého křenu
Křenová omáčka se řadí mezi klasiku české kuchyně. Je snadná na přípravu, má výraznou chuť se špetkou štiplavosti, kterou snadno ovlivníte množstvím použitého čerstvého křenu. Skvěle ji doplňuje houskový knedlík a uzené maso.
Postup přípravy
Krok 1: Křen očistíme a nastrouháme najemno.
Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo, přidáme po lžících hladkou mouku a vytvoříme jíšku.
Krok 3: K ní postupně přiléváme studené mléko a šleháme metličkou dohladka.
Krok 4: Osolíme a přivedeme k varu.
Krok 5: Poté vložíme část nastrouhaného křenu.
Krok 6: Za občasného míchání vaříme, bude houstnout, nesmí se připálit.
Krok 7: Po 20 minutách varu přidáme smetanu a ještě chvilku provaříme.
Krok 8: Dochutíme solí, šťávou z citronu, cukrem, případně křenem.
Krok 9: Podáváme s uzeným masem a knedlíkem.
Zveřejněno 21. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křenová omáčka z čerstvého křenu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6Wr7
Moje poznámka
Křenová omáčka z čerstvého křenu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6Wr7
Nejnovější recepty
Vlašské ořechy v karamelu
Přidáno před 1 hodinou
Jehněčí hřebínky s bylinkovou krustou podle Mirka Kaliny
Přidáno před 1 hodinou
Cizrna s dušenými houbami a zeleninou
Přidáno před 2 hodinami
Křenová omáčka z čerstvého křenu
Přidáno před 13 hodinami
Kotleta s pečeným bramborem na rozmarýnu
Přidáno před 15 hodinami
Hruškový štrůdl s ořechy
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách
Zlatka75 před 25 minutami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
Petulice před 25 minutami
Krkovička po farářsku
Martinka11 před 28 minutami
Asijská smažená rýže se zeleninou a vejci
Palenka před 34 minutami
Krkovice pečená na bramborech
SimiZiky před 1 hodinou
Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka
Svally_Krakonos před 1 hodinou
Kynutý makový závin
sedlaci před 1 hodinou
Langoše bez kynutí
u4285996806 před 4 hodinami
Arašídová kolečka s půlměsíčkem
cebulka26 před 11 hodinami
Suroviny:
křen,
máslo,
mouka hladká,
mléko,
smetana ke šlehání,
šťáva citronová,
sůl,
cukr krystal
Komentáře (1)