Marokánkové hrudky

1. Kandované ovoce a ořechy pokrájíme. Citronovou kůru nastrouháme.
   Jak nastrouhat citronovou kůru a neušpinit struhadlo?
2. V kastrůlku rozehřejeme máslo a přidáme mouku. Všechno dobře promícháme a necháme zpěnit.
3. Do směsi mouky s máslem vmícháme postupně všechno mléko a citronovou kůru a vaříme tak dlouho, dokud nevznikne hustá kaše.
4. Potom přimícháme cukr krupici, pokrájené kandované ovoce a ořechy. Směs dobře promícháme a necháme zchladnout.
5. Troubu včas předehřejeme na 190-200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
6. Mokrou lžičkou tvoříme ze směsi hrudky, které klademe na připravený plech.
7. Plech vložíme do trouby a marokánky pečeme při 190-200 °C do zezlátnutí, zhruba 10-12 minut.
8. Po upečení vyndáme plech z trouby a hrudky necháme vychladnout.
9. V kastrůlku rozpustíme čokoládu na vaření s máslem, mlékem a rumem. Vznikne hladká poleva.

   Jak napravit sraženou čokoládovou polevu?

10. Vychladlé marokánky namáčíme do čokoládové polevy a pak je posypeme cukrovým zdobením. Necháme na chladném místě zatuhnout.

TIP: Recepty na marokánky - rady, tipy, inspirace

Zveřejněno 14. 12. 2025