Vepřenky z trouby
Doba přípravy: 15-20 min. 4-6 porcí Mleté maso 17 názorů
Suroviny
- 500 g mleté vepřové plece (nejlépe nechat si namlít u řezníka)
- 1 vejce
- strouhanka
- smetana na vaření
- 2 lžičky plnotučné hořčice
- sladká paprika
- čerstvě mletý pepř
- drcený kmín
- sůl
Postup přípravy receptu
Troubu předehřejeme na 180°C.
V míse smícháme mleté maso s kořením, vejcem, hořčicí a solí. Poté přisypeme pár hrstí strouhanky (stačí 2-3), zakápneme cca 2-3 lžícemi smetany a promícháme.
Ze směsi tvoříme placičky cca 6 cm v průměru a 1,5 cm vysoké a pokládáme na plech na pečící papír nebo silikonovou podložku.
Pečeme dozlatova, během pečení placičky jednou otočíme. Podáváme s cibulí nakrájenou na měsíčky a hořčicí. Příloha vařené brambory nebo chléb, či bramborová kaše.
Poznámka
Je tu již několik podobných receptů na pánvi, ale v troubě se nám osvědčily, neb nejsou tak mastné a jsou stejně dobré, už je jinak neděláme :-)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 143 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Vepřenky z trouby
-
Anna Kocikova:
Děkuji 
No, my to máme taky přesně tak, já jednu a manžel min. 5 a ještě má na druhý den 
-
Také často smažím v troubě na pečícím papíru
Vepřenky jsou opravdu šťavnaté a ty Tvé jsou moc hezké
A co se týká porcí-ono je to uváděno většinou jen orientačněJá například sním vepřenku jednu,někdy dvě a manžel jich spořádá 5ks -
To se mi líbí já nerada cokoli smažím a takhle je to senza.
-
be.amenity:
No tak to příště rovnou napiš popravdě,aby se ti blbi nedivili kolik toho umíš uvařit z pouhého půl kilča mletýho pašíka... -
máme je moc rádi
a souhlasím, že z trouby jsou velmi dobré -
jarda Kadic:
Také děláme i karbanátky a i třeba čevabčiči, ale i špízy už jen v troubě ...v létě samo i na grilu -
Jitkas: Děkuji
-
Inka1: OK, přiznávám, bylo to asi 750g masa, ale recept byl jen jako příklad, všeho je tam přeci jen přiměřeně, jak kdo má rád, kolik lidí tolik gramáže.... mně šlo hlavně o to, jak to zde prezentovat, že to jde udělat i bez plování v oleji :)
-
jarda Kadic: Přesně tak :) je zbytečné vše smažit na tuně oleje v pánvi, když trouba odvede skvělou práci i bez tolika tuku, který se zbytečně během přípravy do masika nasákne
a výsledek je zrovna tak dobrý a přitom nění tak mastný ;) -
Tady snad nejde o to, kolik toho kdo sni, ale o recept a jeho provedeni atd. Kazdy si muze upravit mnozsvi surovin podle sveho, kolik potrebuje, nebo ne?? Kamil, pocty nejsou tvoje silna stranka. Los Prujmos, ty naopak bys mel maso a cibuli na cas vynechat a zamerit se na lehkou stravu (napr. ryzi), uvidis, ze ti bude lepe a zmenis nick. Recept je dobry a peceni v troube je OK a foto jeste lepsi.
-
Super, v troubě dělám i čevapčiči , není to tak nasáké olejem. Z půl kg masa bych asi 4 až 6 porcí nedokázala, dávám na 5 porcí 1 kg.
-
Jenom 27,77g na porci syrového masa??? 500g:18KS=27,77777g
-
vypadají skvěle
-
Los Průjmos:a proč ne? Záleží na velikosti
-
18 ks z půl kilča masa???
