Zbojnická vepřová krkovice s hříbky
Zbojnická vepřová krkovice je ovoněná slaninou a hříbky. Výrazná chuť divokého koření je zjemněná nasládlou mrkví a vše spolu chuťově hezky ladí. Při přípravě pokrmu navíc spotřebujete i zásoby hub z podzimu.
Postup přípravy
Krok 1: Zeleninu oloupeme a umyjeme. Cibuli nakrájíme na klínky, česnek na plátky a mrkev na hranolky. Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Slaninu nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme a opepříme.
Krok 3: V pánvi rozehřejeme olej a maso na něm restujeme z každé strany asi 3 minuty, aby se zatáhlo. Poté odložíme bokem.
Krok 4: Do výpeku dáme nadrobno nakrájenou slaninu, na klínky nakrájenou cibuli a vše orestujeme do mírného zezlátnutí cibule. Přidáme na malé hranolky nakrájenou mrkev, plátky česneku, koření, sůl a vrátíme zpět maso.
Krok 5: Podlijeme vývarem a dusíme 30 minut. Přidáme nakrájené houby a vše dusíme doměkka dalších asi 20 minut, nebo podle potřeby.
Krok 6: Maso vyjmeme a sos zahustíme moukou tak, že do něj pomalu přisypeme mouku a metličkou ji ihned rozmícháme, aby se v sosu nevytvořily hrudky. Vše povaříme asi 15 minut.
Krok 7: Maso vrátíme zpět do omáčky a krátce prohřejeme.
Krok 8: Jako příloha je vhodná rýže, vařené brambory nebo bramborové knedlíky.
Zveřejněno 8. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zbojnická vepřová krkovice s hříbky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDV5m
Moje poznámka
Zbojnická vepřová krkovice s hříbky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDV5m
Nejnovější recepty
Staročeská skleněná polévka
Přidáno před 1 hodinou
Babiččiny beleše
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí prsa v sýrové omáčce s brokolicí
Přidáno před 4 hodinami
Smažák z hrnečku
Přidáno před 19 hodinami
Tlačenkový salát
Přidáno před 20 hodinami
Rozhuda z domácího tvarohu
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Borůvkový koláč s tvarohem
Ivana_Eignerova před 15 minutami
Vepřové pečené na cibuli
Vytvarnik před 45 minutami
Jednoduchý domácí chleba
Annacook před 1 hodinou
Hrachová polévka z uzených žeber
magdalenka před 1 hodinou
Kuřecí nudličky na celeru
cestovka před 2 hodinami
Salát Coleslaw
albatevi před 2 hodinami
Banánové lívance
Sob před 2 hodinami
Domácí chleba z trouby
magdalenka před 3 hodinami
Voňavý tvarohový koláč s jablky
Kaill před 3 hodinami
Smažené nudle s krevetami
myschak1968 před 3 hodinami
Suroviny:
krkovice vepřová,
vývar masový,
olej,
houba hřib,
špek,
cibule,
mrkev,
česnek,
mouka polohrubá,
sůl,
pepř mletý,
kmín celý,
koření nové koření,
jalovec,
bobkový list
Komentáře (1)