Bramborové placky plněné masovo-zeleninovou směsí
Bramborové placky plněné masovo‑zeleninovou směsí se připravují z jemně nastrouhaných vařených brambor, mouky, soli a prášku do pečiva. Náplň tvoří mleté maso, cibule, pórek, mrkev, celer a hrášek, které se krátce osmahnou a podusí.
Postup přípravy
Krok 1: Náplň: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Mrkev a celer oloupeme a nahrubo nastrouháme.
Krok 2: Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli. Jakmile zesklovatí, přidáme maso a vařečkou ho rozdělíme na malé kousky. Dále přidáme pórek, mrkev, celer i hrášek. Osolíme, opepříme a 5 minut restujeme. Dle potřeby podlijeme trochou vody a dusíme 10 minut.
Krok 3: Placky: Předem uvařené brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme sůl, prášek do pečiva a postupně zapracováváme mouku, dokud nevznikne těsto, které se nelepí.
Krok 4: Těsto rozdělíme na 9–12 dílů. Z každého vytvarujeme placičku, doprostřed vložíme náplň, okraje přehneme ke středu a pevně spojíme. Placičku poté opatrně upravíme, aby se těsto nepotrhalo.
Krok 5: Placky opečeme na trošce sádla z obou stran. Můžeme je také péct v troubě při 180 °C asi 20 minut, nebo v horkovzdušné fritéze při 180 °C po dobu 15 minut.
Krok 6: Jako přílohu použijeme podle chuti zeleninu a dip.
Zveřejněno 19. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborové placky plněné masovo-zeleninovou směsí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6Xr2
Moje poznámka
Bramborové placky plněné masovo-zeleninovou směsí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6Xr2
Nejnovější recepty
Ruský máslový krém ze Salka
Přidáno před 11 hodinami
Banánové lívance rychlostí blesku
Přidáno před 13 hodinami
Ořecháče od Babičky
Přidáno před 14 hodinami
Bezovinea (Bezový drink s Vineou)
Přidáno před 14 hodinami
Krabí salát s olivami
Přidáno před 16 hodinami
Jahodový tvarohový dezert
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Banánovo-vločkové smoothie
Valis před 36 minutami
Pudinkovo-tvarohové polštářky
[email protected] před 1 hodinou
Plněné mrkvové rohlíčky
ArtemisH před 7 hodinami
Luxusní a rychlý makovník
JirikKuchtik před 7 hodinami
Hrníčková bublanina
Houmicek před 8 hodinami
Zbojnická krkovička se šunkovou rýží
Slavista62 před 8 hodinami
Vláčná čokoládová bábovka s žitným kváskem
Mauki před 8 hodinami
Filety ze pstruha
Valis před 8 hodinami
Krémová pórková polévka
Anna.Milkova před 10 hodinami
Anglické palačinky
MáťaKuchtík před 11 hodinami
Suroviny:
brambory,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
sůl,
maso mleté,
mrkev,
hrášek,
celer,
pórek,
cibule,
olej,
sůl,
pepř mletý,
sádlo,
mouka
Komentáře (1)