Vepřový bůček pečený v zelí
Pečený vepřový bůček je skutečná lahůdka. Připravte ho na lůžku z kysaného zelí. Šťavnaté maso je plné chuti, kterou stačí podtrhnout jen solí a kmínem. Podávejte ho se zelím a kynutým knedlíkem, nebo s čerstvým chlebem.
Postup přípravy
Krok 1: Zapneme nahřívat troubu na 190 °C.
Krok 2: Maso omyjeme a nakrájíme na porce o váze zhruba 150 g. Jednotlivé porce osolíme a rozložíme na pekáč kůží dolů tak, aby měly kolem sebe dostatek místa.
Krok 3: Přidáme kysané zelí (nevymačkáváme), které rozhrneme mezi maso. Rozhrneme až do krajů ke stěnám pekáče. Vše podlijeme vodou a maso ještě posypeme kmínem.
Krok 4: Pekáč dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 190 °C doměkka přibližně 1,5-2 hodiny. Během pečení s ničím nehýbeme, neotáčíme. Pouze hlídáme, aby se jídlo nepřipálilo. Můžeme dle potřeby přilít vodu.
Krok 5: Bůček v zelí podáváme s knedlíkem nebo jen tak s čerstvým chlebem.
Zveřejněno 5. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřový bůček pečený v zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2JlX
Moje poznámka
Vepřový bůček pečený v zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2JlX
Nejnovější recepty
Vepřový bůček pečený v zelí
Přidáno před 5 hodinami
Zapečené plněné brambory s uzeným masem
Přidáno před 8 hodinami
Krémová dýňová omáčka s kořenovou zeleninou a zakysanou smetanou
Přidáno před 8 hodinami
Ořechové řezy s jablečnou polevou
Přidáno před 12 hodinami
Kuřecí paličky pečené na česneku
Přidáno před 15 hodinami
Tousty bez pečiva
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krkovička s houbami na divoko
Sahula před 1 hodinou
Vepřové plecko nadivoko s houbami
Sahula před 1 hodinou
Závitky z vepřových jater
Sahula před 2 hodinami
Kroupová polévka s hlívou
Sahula před 2 hodinami
Bílá lišková
Sahula před 2 hodinami
Buchtičky s krémem
Alusice před 3 hodinami
Sýrová omáčka k čemukoli
Gabča🥰 před 5 hodinami
Kuře pečené na másle s kmínem
jalamo před 5 hodinami
Cookies s bílou a mléčnou čokoládou
Natalkaaa před 5 hodinami
Šťavnatý fofr koláč (buchta) plný jablek
jalamo před 5 hodinami
Suroviny:
bůček vepřový,
zelí kysané,
voda,
sůl,
kmín celý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.