Kroupová polévka s hlívou
Suroviny 4 porce
- 1/2 cibule
- 1 polévková lžíce másla
- větvička libečku
- 1 kávová lžička sladké mleté papriky
- bobkový list
- hrst nakrájené hlívy ústřičné
- špetka kmínu
- hrst krup
- sůl
- pepř
- 3 stroužky česneku
- majoránka
- jíška:
- 1 polévková lžíce másla
- 2 polévkové lžíce hladké mouky
Postup přípravy receptu
V hrnci rozpustíme máslo, cibuli nakrájíme na kostičky a osmažíme ji na másle dozlatova, pak přidáme nakrájenou hlívu, mletou papriku, kmín, bobkový list a libeček, vše na másle orestujeme a zalijeme asi 1 litrem vodoy.
Osolíme, opepříme, vhodíme kroupy a vaříme dokud nebudou měkké.
Mezitím si připravíme jíšku: máslo rozpustíme, přidáme mouku a krátce ji na másle osmažíme. Necháme ji vychladnout a až pak ji smícháme asi s 1 dcl studené vody a rozmícháme dohladka.
Až budou kroupy v polévce měkké, vlijeme jíšku do polévky a řádně promícháme.
Vaříme ještě minimálně 15 minut.
Nakonec přidáme majoránku a utřený česnek a odstavíme z ohně.
Vyjmeme z polévky libeček a bobkový list.
Dochutíme podle chuti solí.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kroupová polévka s hlívou
-
planeta: ano
-
ta hlíva se vaří s těmi kroupami dokuď nejsou měkké?
-
Pajaja:pak podej hlaseni
-
Ivi, krásná polévečka, hned dnes koupím hlívu a u nás bude ve středu. . .
+ -
Ivulinko,dala bych si i tuto určitě vynikající polévečku
+19 -
Ivulinko, polívečka musí být moc dobrá
...+1 -
Super
-
Udělám ted hlivovou, mám ji v plánu také, mám dnes také hlívu zde v rizotu,ale polévečka je moje, jsem i s Bubinkou polévkové kuchařinky a aj Ty, máš vše překrásné a to je prima
-
Ivulinko, není co řešit, jen dát bod. To víš já a polévka, to je předem jasný a ještě taková když mám hlívu i kroupy ráda, to je chuťová bomba
. Dávám 7.bodík -
hlívu mám ráda+4
-
rebeka:tak dobrá no
-
Simona Kucerova: to se pleteš, milouši
já dala napřed bod a pak jsem měla kecy
