Vepřové plátky plněné pórkovou směsí
Plátky vepřové kotlety vybízejí k tomu, abychom z nich připravili výborné plněné kapsy. Náplň z vajíčka, pórku a šunky dokonale maso ochutí. Když budeme kapsy podávat s omáčkou z pórku a jemným kynutým knedlíkem nebo rýží, seběhnou se všichni ke stolu za malý okamžik.
Postup přípravy
Krok 1: Náplň: Šunku a 15 cm pórku nakrájíme nadrobno a na lžíci oleje osmahneme asi 3 minuty. Přidáme vejce, osolíme, opepříme, zahříváme, dokud vejce nezhoustnou. Nakonec přidáme sýr.
Krok 2: Do plátků masa vyřízneme kapsu, naplníme náplní, okraje spíchneme párátkem, maso na povrchu osolíme a opepříme. V pánvi na 2 lžicích oleje plátky z obou stran osmahneme, aby se zatáhly (asi 6 minut), podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme do měkka asi 40-50 minut.
Krok 3: Zbytek pórku nakrájíme a krátce osmahneme na másle asi 3 minuty.
Krok 4: Vepřové plátky vyndáme a do omáčky přidáme osmahnutý pórek. Podle chuti upravíme množství omáčky. Buď si necháme pouze sos, nebo dolijeme vývar (vodu) a uděláme více omáčky.
Krok 5: Omáčku zahustíme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku (množství mouky dáme podle množství omáčky). Vše za občasného zamíchání povaříme 15-20 minut a ještě podle potřeby dochutíme.
Krok 6: Každý naplněný kousek masa rozkrájíme na plátky. Vhodná příloha jsou knedlíky nebo rýže.
Zveřejněno 12. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové plátky plněné pórkovou směsí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31Jnx
Moje poznámka
Vepřové plátky plněné pórkovou směsí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31Jnx
Nejnovější recepty
Udon nudle s hovězím masem a zeleninou
Přidáno před 16 hodinami
Rychlovka ze zbytků pečeného kuřete
Přidáno před 17 hodinami
Velikonoční zeleninovo-vaječné řezy
Přidáno před 17 hodinami
Vaječná tlačenka se žampiony
Přidáno před 18 hodinami
Mini chlebíčky s jarní pomazánkou
Přidáno před 18 hodinami
Velikonoční vejce naslano
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Loupáky
natalievari před 7 hodinami
Kuřecí po chalupářsku
Bubla25 před 10 hodinami
Velikonoční plnka/nádivka
jakubzelenka7 před 11 hodinami
Domácí kmínový chleba
Vojtha před 11 hodinami
Ořechové nepečené trubičky
sedmikraska 77 před 11 hodinami
Jidáše, jidášky…
blanka12 před 12 hodinami
Frankfurtská jemná polévka
Stokynka před 13 hodinami
Růžičková kapusta s tofu
Lucilee před 13 hodinami
Krkovička na houbách sušených a nakládaných
PetrM před 15 hodinami
Suroviny:
plátek vepřový,
pórek,
šunka,
sýr nastrouhaný,
vejce,
olej,
máslo,
smetana ke šlehání,
sůl,
pepř mletý,
vývar masový,
mouka hladká
Komentáře (1)