Staročeský kostrbáč s uzeným masem

1. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Připravíme pekáček, který vymažeme máslem a olejem.
2. Vařené brambory oloupeme a nahrubo nastrouháme do mísy.

   Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce

3. Přidáme hrubou mouku. Česnek a cibuli oloupeme, najemno nasekáme a přidáme k bramborám. Uzený bok nakrájíme na kostičky a přidáme ke směsi.

   Jak rychle oloupat cibuli

4. Osolíme, okořeníme mletým pepřem a majoránkou dle chuti. Směs promícháme a přendáme do připraveného pekáče.
5. Vložíme do předehřáté trouby a za častého míchání (obracení) pečeme při 180 °C asi 30-40 minut, až je pokrm křupavý a dozlatova upečený.
6. Podáváme jako doplněk k bramborové polévce, ale skvěle chutná i jako samostatný pokrm.

TIP: Nejoblíbenější recepty na bramborové polévky

Zveřejněno 19. 3. 2026