Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Staročeský pečený kucmoch

Hodnocení receptu je 5,0 (55×)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

23. 11. 2016 12:44

Suroviny

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie1 603 kJ / 383 kcal
Bílkoviny24,16 g
Tuky17,20 g
Vláknina5,56 g
Cholesterol 524 mg
Sodík 252 mg
Sůl0,52 g
Sacharidy30,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Poznámka autorky receptu

Kucmoch se někde (zvláště v Polabí) říká škubánkům. Ale původní kucmoch, tak jak se vaříval od nepaměti, jsou brambory, upečené s česnekem a majoránkou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

pohoda.b@post.cz

9. 1. 2021 10:58

Tak toto jídlo máme za selskou omeletu! Opeču brambory na sporáku z obou stran na sádle,pak zaliji vejci a ochutím. Je to mnohem rychlejší a stejné. Může se přidat šunka nebo žampiony, to záleží na fantazii a chuti.

123Rony321 123Rony321

11. 2. 2020 14:24

Škubánky, v západních Čechách též kucmoch nebo kucmouch, je české jídlo z brambor. Někdy se škubánkům říká trpalky. Oloupané brambory se uvaří, zbytek vody se slije, trocha se nechá u dna a zasypou se hrubou moukou která se obráceným koncem vařečky "zašťouchá, neboli udělá se několik "šťouchů" do brambor. Poté se to pod pokličkou nechá na slabém ohni asi 20 minut propařit. Hotová hmota se vařečkou prohněte a lžící se vykrajují bochánky, které se škubnutím ruky v zápěstí pokládají na talíř a tak vzniknou známé škubánky. Podávají se sypané mákem s cukrem a polité převařeným máslem, za dávných časů, případně v jiných krajích také prachandou či pracharandou, což jsou sušené hrušky, v hmoždíři na prach utlučené

sikulka7

3. 2. 2020 11:06

Ano, toto jídlo znám z dětství, jen nám to děda dělal trochu jinak. Opekl bramborové koláčky přímo na plátu kamen, nasypal do mísy, přidal lžíci sádla a rozetřený česnek se solí. My děti jsme to milovaly a děda nestačil vyrábět.

Věra

25. 11. 2016 19:47

Kucmoch jsem nikdy nedělala,ale protože miluji brambory ,tak to vyzkouším
:-K

maiva maiva

24. 11. 2016 19:06

Vzpomínky na mládí:-D:yes::yes: prima

Simona Skolakova Simona Skolakova

23. 11. 2016 19:21

Kucmoch,kucmoch ten já ráda,knedlíky nerada♫♪♫♪,tak se to zpívá v písničce:-D;-)hned mi napadla, jak jsem to slovo uviděla:-Dještě jsem to nikdy nedělala ani nejedla,tak to napravím<3;-):yes:

maris maris

23. 11. 2016 19:19

Já znám pod jménem kucmoch / kucmouch / jen škubánky - je to ta klasika " sedm šťouchů do kucmouchu ";-):-)
ale tohle si mi taky moc líbí:-):yes:

cathleen cathleen (moderátorka)

23. 11. 2016 19:13

Kucmoch je úúúžasný! Určitě vyzkouším, díky:-!:yes::yes:

houba houba

23. 11. 2016 14:23

S česnekem, smetanou, ale bez vajíček, peču já. Každopádně je to výborné, jako snad všechno z brambor. Jen si na to občas vzpomenout, že? Dám si to někam na oči!

hosta hosta

23. 11. 2016 13:12

spagetka: jo, taky, tohle je ten původní nejjednodušší:-)

spagetka spagetka

23. 11. 2016 13:04

U nás se naslano do tohoto kucmochu přidávali i škvarky a kysané zelí.:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova

23. 11. 2016 12:58

Jednoduchý,i na suroviny nenáročný recept,který se mi líbí:-K:yes:Takto připravené jsem ještě nikdy nejedla:-8

zizala zizala (moderátorka)

23. 11. 2016 12:50

O chuti vůbec nepochybuju, jednoduché recepty jsou moc fajn. Taky znám kucmoch jako škubánky, máš asi nějaký ještě starší zdroj informací ;-):yes:

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Naše edice

Zvýhodněné balíčky

Koupit

Marie

Další recepty

Tématické fráze: kucmoch co je kucmoch kucmoch recept kucmouch staročeské škubánky) staročeské recepty z brambor recept na kucmoch staročeské recepty kucmoch s jablky co je to kucmoch kucmoch se zelím staročeský bác kucmoch se zelím recept recept kucmoch staročeské škubánky kucmouchy kunmoch kicnoch recepty-kucmoch recepty kucmoch

Suroviny: brambory, sádlo, česnek, sůl, mléko, vejce, majoránka

TopRecepty.cz

Staročeský pečený kucmoch

Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9ERZ