Tagliatelle s mletým hovězím a rajčatovou omáčkou

1. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu.
   Jak uvařit těstoviny al dente
2. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
3. Cibuli osmažíme na rozehřátém oleji dozlatova. Přidáme česnek a krátce ho zarestujeme. Vložíme mleté maso, které pomocí vařečky rozmělníme na malé kousky. Smažíme, dokud maso neztmavne.
4. Poté maso osolíme a opepříme. Přidáme rajčatový protlak, krátce jej orestujeme a přilijeme passatu s trochou vody z těstovin.

   Rozdíl mezi rajčatovou passatou a protlakem

5. Směs necháme pár minut provařit. Přidáme sušenou bazalku, případně dle chuti ještě sůl a mletý pepř.
6. Nakonec do omáčky vložíme uvařené těstoviny a dobře je s omáčkou promícháme.
7. Podáváme posypané strouhaným sýrem.

TIP: Jak připravit mleté maso doma

Zveřejněno 4. 4. 2026