Rajčatová omáčka s mletým masem

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne Kuchařka: CesnekAcibuleZ…

Omáčky 1 názor

Suroviny

850 g mletého masa
2 mrkve
1 petržel
1 velká cibule
300 g mladé cukety
500 ml rajčatového pyré
hrst červené čočky
5 stroužků česneku
1 lžíce třtinového cukru
1 lžička drceného kmínu
1 lžička koření na bruschettu
1 lžička adžiky
1 lžička sušeného česneku
1 lžička kurkumy
1 lžička uzené papriky
2 lžičky provensálského koření
8 cherry rajčat
200 ml vývaru
majoránka
listová petrželka
olej
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Mrkev, petržel a cibuli očistěte. Cibuli nakrájejte najemno.

  2. Ve vyšší pánvi rozpalte asi 3 lžíce oleje a cibuli opečte dozlatova. Přidejte namleté maso a nechte ho opéct. Zeleninu včetně cukety, buď nasekejte najemno nebo rozemelte v kutru, to je pak jedna dvě. Přihoďte k masu. Přidejte koření, sůl, pepř, důkladně promíchejte, zasypte cukrem a zalijte rajčatovým pyré a vývarem, aby to hezky plavalo.

  3. Nechte vařit na mírném stupni odkryté asi deset minut. Pokud máte rádi hustou omáčku, můžete zahustit rozkvedlanou moukou ve vodě, ale já raději přileji jednu dvě naběračky vody, ve které se vařily těstoviny. Omáčku to zahustí a přitom je voda ochucená.

  4. Před koncem vaření přidejte pokrájená rajčata na poloviny nebo čtvrtiny. Ochuťte prolisovaným česnekem, nasekanou petrželkou a majoránkou.

  5. Servírujte se špagetami a sýrem, ozdobené nasekanou petrželkou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 219 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Rajčatová omáčka s mletým masem

Tématické fráze: rajčatová omáčka s mletým masem rajcatova omacka s masem smetanovo zeleninová omáčka s mletým masem rajcarova omacka s mletym masem rajcata s mletym masem rajcatova omáčka z rajčat a hovězí maso rajcatova omacka s gorgonzolou rajčatová omáčka z rajčat s mletým masem rajcatovo omacka s mletym masem omáčka s rajčat a mletym masem omáčky recepty omáčka s mletým masem znojemská omáčka s mletým masem špagety s mletým masem v rajčatové omáčce omáčky k mletemu masu omáčka na špagety s mletým masem a rajčaty omáčka rajčatová recepty červená omáčka k mletému masu smetanova omáčka s mletým masem a rajčaty rajcatova omacka s mletym.masem

Zapomněl/a jsem heslo