Smetanové rajčatové gnocchi z jedné pánve

1. Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Cherry rajčata omyjeme a překrojíme na poloviny.

   Jak nakrájet cibuli

2. Ve větší pánvi rozehřejeme olivový olej. Přidáme cibuli a za občasného míchání ji restujeme dozlatova.
3. Přidáme prolisovaný česnek a rajčatový protlak. Krátce vše zarestujeme, aby se česnek rozvoněl.
   Jak připravit rajčatový protlak
4. Do pánve přidáme cherry rajčata a přilijeme smetanu. Směs krátce povaříme.
5. Přidáme syrové gnocchi. Podle potřeby lehce podlijeme vodou a za občasného míchání vaříme, dokud gnocchi nezměknou. Nakonec pokrm osolíme a opepříme podle chuti.

   Domácí bramborové gnocchi

6. Mozzarellu natrháme na menší kousky a přidáme ji do hotového pokrmu. Nakonec posypeme nasekanými čerstvými bylinkami a ihned podáváme.

TIP: Gnocchi zapečené se špenátem a třemi druhy sýrů

Zveřejněno 26. 5. 2026