Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Dušená hovězí játra

Hovězí játra patří mezi suroviny, které si zaslouží více pozornosti. V tomto receptu se nejprve orestují na slanině s cibulí, aby zůstala šťavnatá, a poté se pomalu dusí v rajčatovém protlaku. Nejlépe vyniknou s bylinkovými bramborami.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

poslirecept poslirecept

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Dušená hovězí játra
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Slaninu nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Krok 2: Játra očistíme od blan, důkladně je omyjeme a osušíme. Krok 3: V hrnci rozškvaříme slaninu. Přidáme sádlo a cibuli, kterou necháme zezlátnout. Poté přidáme játra, opepříme je a krátce orestujeme. Krok 4: Přidáme česnek, mletou papriku, kmín, rajčatový protlak a trochu vývaru. Směs necháme vydusit na tuk, aby se koření rozvonělo. Poté znovu podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Krok 5: Jakmile jsou játra měkká, osolíme je. Šťávu, které by nemělo být mnoho, zaprášíme moukou a krátce provaříme. Krok 6: Hotová játra s omáčkou podáváme s novými bramborami pečenými s bylinkami.

TIP: Pečené brambory s česnekem a bylinkami

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 6. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Dušená hovězí játra

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G621y

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Dušená hovězí játra

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G621y

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

hospodyne 8. 6. 2026 12:28
🌹hovězí játra jsou moc dobrá, jemná, není větší rozdíl od telecích, protože býčci se porážejí mladí. Krájím na plátky. Recept je moc hezký.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
játra hovězí, slanina, cibule, česnek, protlak rajčatový, sádlo, mouka hladká, paprika sušená sladká, kmín drcený, vývar hovězí, pepř mletý, sůl

Přidat fotografie receptu

]