Omeleta s opečenou rybou

1. Mrkev očistíme a cuketu omyjeme. Pomocí škrabky na zeleninu je nakrájíme na dlouhé tenké nudličky. Kopr opláchneme a nasekáme najemno.

   Jak krájet zeleninu na proužky

2. Na pánvi rozehřejeme 15 g másla a 1 lžíci oleje. Přidáme mrkvové nudličky a za občasného míchání je opékáme asi 3 minuty.
3. Poté přidáme cuketové nudličky a opékáme ještě přibližně 2 minuty. Zeleninu odstavíme a osolíme těsně před podáváním.

   Jak restovat zeleninu

4. Filé nakrájíme na hranolky o velikosti přibližně 1,5 × 1,5 cm. Rybu osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením na ryby.
5. Na druhé pánvi rozehřejeme zbytek másla a 2 lžíce oleje. Rybu opečeme ze všech stran dozlatova.

   Jak smažit tresku

6. Do misky rozklepneme 2 vejce, přidáme sůl, mletý pepř a 1 lžíci vody. Vidličkou prošleháme.
7. Na pánvi vymazané olejem usmažíme omeletu. Stejným způsobem připravíme i další omelety.
   Jak na vaječnou omeletu
8. Hotové omelety naplníme opečenou zeleninou a rybou. Posypeme nasekaným koprem a ihned podáváme.

TIP: Bylinková treska na másle a kmínu

Zveřejněno 3. 6. 2026