Vepřové kousky na česneku

1. Vepřovou plec očistíme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme. Šest stroužků nasekáme nadrobno a zbývající dva odložíme.
   Jak rychle a snadno oloupat česnek
2. V hlubší pánvi rozehřejeme sádlo. Přidáme cibuli a restujeme ji dozlatova. Přidáme nasekaný česnek a krátce ho orestujeme, aby se rozvoněl.
3. Přidáme maso, osolíme a opepříme. Za občasného promíchání ho restujeme přibližně 7–8 minut, až se ze všech stran opeče.

   Jak restovat maso

4. K masu přidáme mletou sladkou papriku a drcený kmín. Promícháme, zaprášíme hladkou moukou a krátce orestujeme.
5. Za stálého míchání postupně přilijeme vývar a dobře rozmícháme. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a pod pokličkou dusíme přibližně 45 minut doměkka. Během dušení maso občas promícháme a podle potřeby přilijeme další vývar.

   Jak připravit silný masový vývar

6. Zbývající dva stroužky česneku prolisujeme do hotového pokrmu a promícháme. Šťávu ochutnáme a podle potřeby dosolíme a opepříme.
7. Podáváme s vařenými nebo pečenými brambory.

TIP: Přílohy z brambor

Zveřejněno 17. 8. 2026