Vepřové na česneku

RubyRom Kuchařka: RubyRom

Doba přípravy: cca 1, 5 hod. 4 porce Vepřové maso 1 názor

Suroviny

1 kg vepřového na pečení
1 velká cibule
5 stroužků česneku
sůl
kmín
sádlo
hladká mouka
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso ze všech stran osolíme, vložíme do pekáčku, posypeme kmínem, přidáme nakrájený česnek a na větší kusy nakrájenou cibuli, sádlo a trochu podlijeme vodou. Přiklopíme poklicí a dáme do trouby péct. Během pečení maso poléváme výpekem a obrátíme ho. V polovině pečení sundáme pokličku a pečeme bez ní, pokud je potřeba, maso podlijeme.

  2. Hotové měkké maso vyjmeme z pekáče a výpek řádně seškrábneme ze stěn pekáčku, vše připečené vařečkou setřeme do šťávy, necháme vysmahnout, trochu zaprášíme moukou a podlijeme vývarem nebo vodou. Promícháme a provaříme. Nakonec přecedíme a vložíme do šťávy kousek másla.

  3. K takto pečenému masu se hodí různé přílohy, knedlík, brambory atd. Já jsem tentokrát zvolila špecle a dušený hrášek, aby byla změna.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 395 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřové na česneku

  • britula britula

    Dnes jsem vařila. Udělala jsem to tedy trochu jinak :D Výpek spolu s cibulí a česnekem jsem dala do hrnce, rozmixovala, protože to bylo tekuté zahustila moukou a dochutila ještě trochou česneku, takže mi vznikl takový sosík. Sice nudná šedá barva, nenapadlo mě, čím změnit barvu abych nezměnila chuť - chuťově výborné :-)
    Maso které bylo odloženo bokem jsem naložila do této omáčky a odložila na zítra. Už se mi zbíhají sliny, až si to zítra dám na večeři :-)

    Odpovědět

Tématické fráze: vepřové na česneku vepřová na cesneku vepřové na česneku omáčka veprovy na cesneku příloha veprove na cibuli a česneku vepřová pelc recepty cesnek veprova veprove maso na cesneku vepřove na cibuli a česneku vepřová omáčka na česneku pece se plecko na cesneku vepřové na česneku špecle dušeny hrášek vepř na česneku veprove na cesneku recept veprove.na cesneku vepřovápelc vepřoveho na česneku maso na cesneku top recepty vepřové na česneku recept vepřové na česneku.

Zapomněl/a jsem heslo