Kuřecí kousky s paprikou ve smetanové omáčce

1. Kuřecí prsa očistíme, nakrájíme na menší kousky, osolíme, opepříme, posypeme mletou paprikou a promícháme.

   Jak krájet maso

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriky omyjeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na proužky. Česnek oloupeme a prolisujeme.
3. Ve větší pánvi rozehřejeme olej s máslem. Přidáme kuřecí maso a zprudka ho ze všech stran opékáme přibližně 5 minut. Poté ho vyjmeme z pánve a odložíme stranou.

   Jak restovat maso

4. Do stejné pánve přidáme cibuli a restujeme ji dosklovita. Přidáme papriku, rajčatový protlak a prolisovaný česnek a krátce orestujeme.
5. Přilijeme smetanu a kuřecí vývar, promícháme a necháme přibližně 5 minut mírně vařit.

   Jak přidat smetanu do omáčky, aby se nesrazila

6. Kuřecí maso vrátíme do pánve, přidáme tymián a podle potřeby osolíme a opepříme. Na mírném ohni vaříme ještě přibližně 5 minut, aby bylo maso uvnitř zcela propečené.
7. Kukuřičný škrob rozmícháme v malém množství studené vody. Za stálého míchání ho postupně přiléváme do omáčky, dokud nezíská požadovanou konzistenci. Omáčku krátce povaříme.

   Čím zahustit omáčku bez mouky

8. Kuřecí kousky podáváme například s rýží nebo vařenými bramborami.

TIP: Jak správně uvařit rýži

Zveřejněno 12. 9. 2026