Cuketová polenta zapečená s mletým masem

zuzlicek077 Kuchařka: zuzlicek077

Doba přípravy: 20 minut + 40 minut zapékání 3 porce Mleté maso 1 názor

Suroviny

Polenta:
125 g polenty
500 ml vývaru nebo vody
100 g cukety
1 stroužek česneku
1 lžíce oleje
sůl dle chuti
Maso:
400 g mletého masa
1 mrkev
1 cibule
sůl dle chuti
1/2 lžičky mleté papriky
1 lžička medvědího česneku
2 PL sojové omáčky
1 PL oleje
Dohotovení:
100 g strouhaného sýra
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli nakrájíme na drobno, mrkev nastrouháme najemno. Na pánvi rozpálíme lžíci oleje, na kterém necháme zesklovatět cibulku. Poté přidáme mleté maso, vařečkou ho pořádně rozdělíme, abychom neměli cucky. Osolíme ho, zasypeme mletou paprikou, medvědím česnekem, přidáme sojovou omáčku. Až se maso zatáhne, přisypeme nastrouhanou mrkev, necháme ještě dvě minuty opékat a poté sundáme z ohně a odložíme.

  2. Nastrouháme cuketu na hrubo (pokud je menší, můžeme i se slupkou, ale jestli chceme použít velkou cuketu, je dobré ji oloupat a zbavit semínek).

  3. V hrnci rozpálíme lžíci oleje a cuketu na něm krátce osmahneme. Poté ji zalijeme 500 ml vody a přivedeme k varu. Jakmile začne voda vařit, opatrně za stálého míchání přisypáváme polentu a mícháme do zhoustnutí. Kdyby byla polenta moc tekutá, přidáme ji více, pokud naopak moc hustá, zředíme ji vodou. Hotovou polentu osolíme dle chuti a vmícháme prolisovaný česnek.

  4. Jakmile máme hotovo, ihned nalijeme polovinu polentu do zapékací misky (není potřeba ničím vymazávat), na ni navrstvíme všechno maso (bez přebytečné mastnoty), a na něj zbytek polenty.

  5. Pečeme při 200 °C cca 30 minut, poté zasypeme strouhaným sýrem a ještě 10 minut dopečeme.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Cuketová polenta zapečená s mletým masem

  • juliex juliex

    Milá Zuzanko,to je výborný papáníčko,zrovna jsem dojedla,ani jsem netušila,že je polenta tak dobrá:-p jen jsem musela nahradit mleté maso sojovým,tudíž jsem přidala 2cibule a trošku koření,moc vám za tento recept děkuji:-)):yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: zapečená cuketa zapečená cuketa s masem zapečená cuketa s mletým masem polenta recepty z polenty cuketa s mletým masem polenta recepty zapečená polenta dobra polenta polenta s masem cukety s mletým masem cuketa s polentou polenta recept cukety s mletým mletým masem recepty cuketa s mletým masem recepty s polentou zapecena kedlubna s cuketou a masem zapečená cuketa s mletým masem recepty recept na polentu scuketou cuketa s mletým masem na pánvi