Zapečené mleté maso se zeleninou

1. Cibuli a česnek oloupeme. Zeleninu omyjeme. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, cuketu na menší kousky. Tři rajčata nakrájíme na kostičky a zbývající dvě na plátky.
   Jak rychle a snadno oloupat česnek
2. V pánvi rozehřejeme olej a cibuli restujeme 3–4 minuty dosklovita. Přidáme cuketu, nakrájená rajčata a česnek a krátce orestujeme.
3. Přidáme mleté hovězí maso, osolíme, opepříme a za občasného míchání restujeme přibližně 10 minut, až se maso rozdrobí a přebytečná tekutina se částečně odpaří.

   Jak správně restovat maso

4. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Troubu předehřejeme na 180 °C a pekáček lehce vymažeme olejem.
5. Na dno pekáčku rozložíme polovinu brambor, na ně rovnoměrně navrstvíme masovou směs a zakryjeme zbývajícími bramborami. Navrch rozložíme plátky rajčat.
6. Jogurt rozmícháme s vejcem. Pokrm posypeme polovinou nastrouhaného sýra a rovnoměrně přelijeme jogurtovou směsí.

   Jak rozklepnout vejce

7. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 50 minut, až jsou brambory měkké. Poté posypeme zbývajícím sýrem a pečeme ještě 10 minut dozlatova.

TIP: Zapečené brambory s mletým masem a smetanou

Zveřejněno 4. 10. 2026