Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sádlovky od Neolky

Sádlovky od Neolky neboli sádlové cukroví je prostě klasika již našich babiček. Velmi jednoduchý recept na těsto, ze kterého vytvarujete kuličky, do kterých uděláte vařečkou důlek. Po upečení je naplníte marmeládou, Nutellou nebo jinou oblíbenou náplní.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Neolka

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 10 min

50 min (40 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy prosejeme hladkou mouku, moučkový cukr a kakao. Všechny suché suroviny společně promícháme. Krok 2: Přidáme sádlo, máslo a žloutek (v pokojové teplotě). Ze všech ingrediencí vypracujeme hladké těsto. Krok 3: Hotové těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme přes noc odpočívat v lednici. Krok 4: Druhý den včas dáme předehřát troubu na 180 °C . Krok 5: Z odleželého těsta postupně tvarujeme kuličky o hmotnosti přibližně 15 g. Pokládáme je na plech vyložený pečicím papírem a pomocí konce vařečky vytvoříme uprostřed každé kuličky důlek. Krok 6: Sádlovky pečeme v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 8–10 minut. Dle trouby. Krok 7: Po upečení necháme cukroví vychladnout. Vzniklé důlky můžeme následně naplnit podle chuti marmeládou, Nutellou, ořechy nebo jinou oblíbenou náplní.

TIP: Jak na sádlové cukroví - rady a tipy

Zveřejněno 12. 11. 2026

Poznámka autorky Neolka

Tipy: Ihned po vytažení se sádlovky při pokusu o zvednutí rozpadají. Nechte je na horkém plechu alespoň 5 až 10 minut zchladnout, aby tuk znovu ztuhl.

Zkouška rozkrojením: Pokud si nejste jistí, vyjměte jeden kousek a nechte ho chvíli vychladnout. Po rozkrojení nesmí být uvnitř mazlavý, ale měl by se jemně drobit.

Plnění až po zchladnutí: Marmeládu do důlků přidávejte až ve chvíli, kdy cukroví zpevní, aby se při manipulaci nepolámalo. Plnit můžete kromě výše zmíněných i jinými variantami dle vlastní chuti.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Sádlovky od Neolky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1wL8o

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Sádlovky od Neolky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1wL8o

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
mouka hladká, sádlo vepřové, máslo, cukr moučkový, kakao, žloutek, nutella, marmeláda, ořechy

Přidat fotografie receptu
]