Těstoviny all\' Alfredo
Suroviny
- 2 lžíce másla
- 200 ml smetany
- 460 g těstovin mušlí
- olivový olej
- 1 hrneček nastruhaného parmazanu (pouzila som Cheddar)
- špetku muškátového oříšku
- sůl
- mletý pepř černý
- petrželová nať na ozdobení
Postup přípravy receptu
Vo velkom kastrole na strednom ohni rozohrejeme maslo a 150ml smotany. Znizime teplotu a slabo varime asi 1 1/2 minuty, kym zmes trochu nezhustne.
Medzitym dame do velkeho hrnca zovriet osolenu vodu. Vlozime cestoviny s kvapkou olivoveho oleja a varime kym nie su makke.
Scedime a prelejeme smotanovou omackou.
Zmes dobre premiesame na slabom ohni.
Pridame zvysok smotany, parmezan, muskatovy oriesok a dochutime.
Premiesame a prehrejeme.
Na tanieroch ozdobime petrzlenovou vnatou a posypeme parmezanom.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: Cestoviny - Tom Bridge
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Těstoviny all\' Alfredo
-
-
dakujem a nabuduce skusim biely pepr a shrimpy
-
Jó Alfredo, to my rádi. A když se do toho přidají krevety, po našem shrimpy, je to dokonalost. S kuřecími ňadry je to přímo skvostné.
Jediné co bych dodal je, použít bíly pepř místo normálního černého. Je jemnější, neštípe, a má chuť která do toho patří. Ale to je skoro nepodstatný detail.
K receptíku blahopřeju, bod přidávám, samozřejmě.
-
Miško tak to vyzkouším.Těstoviny máme rádi.
-
Tak na tohle jídlo se skutečně těším...
-
Ten "podobný" recept je úplně o něčem jiném, těstoviny Mišky jsou jemné.Nešlo by to odstranit?
-
Dobrota
-
Omáčka se sýrem-
