Hruškovo-jablečný koláč (i pro diabetiky)
Suroviny
- 500 g polohrubé mouky (100 g polohrubé, 200 g celozrnné pšeničné, 200 g hladké) 250 g cukru ( 50 g diacukru na pečení)
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr (pro diabetiky můžeme vynechat)
- 1 lžíce skořice
- 130 ml oleje
- 300 ml kefíru (i podmáslí atd.)
- citronová šťáva
- Náplň:
- 1 kg ovoce:
- hrušky
- jablka
- lžička skořice
- kelímek sladké smetany (15 %)
Postup přípravy receptu
Ovoce oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle na nudličky, pokropíme citronovou štávou, aby nezhnědlo.
Těsto smícháme z mouky, cukru, prášku do pečiva, skořice, oleje a podmáslí.
Pečlivě propracujeme.
Těsto vlhkýma rukama rozprostřeme na vymazaný a vysypaný plech.
Na něj nasypeme nastrouhané ovoce, uhladíme a jemně přitiskneme.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C asi 20 minut.
Po této době vylijeme na koláč rozmíchanou smetanu a pečeme dál asi 20 minut do růžova. Smetana se musí vypéci a udělat krásný růžový povrch.
Poznámka od kuchařky
Nedoporučuji dělat na pečícím papíru – není to zrovna to pravé při krájení v tomto případě.
V závorce mám ingredience vhodné pro diabetiky)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hruškovo-jablečný koláč (i pro diabetiky)
-
bouma.music: Z toho si nic nedělej, až teď po tvém písnutí jsem se praštila do hlavy, že mě nenapadlo, že chyba bude v nastavení, takže jedeme dál
-
spagetka: Ano, tak chyba byla v mém nastavení, jak jinak
. v položce "počet dalších fotografií receptu" jsem měl číslo "1". Takže se mi nikde víc, jak 2 fotky neukázaly . Tady je vidět, že IT specialista ze mě nikdy asi nebude, tak zůstanu u hraní a u vaření . -
bouma.music: Počkej, to je hloupost, hele dám ti tu tvoji jako hlavní a musíš ji vidět
. Máš ji stejně hezčí 
Jinak u fotek podrž tu šipečku směrem dolů a fotky uvidíš -
spagetka: Není zač
. Akorát mě se nezobrazí 
. To je jedno, hlavně, že je vidí ostatní . -
bouma.music: jj, sjeď dolů, jsou tam a jsou hezké, děkuji
-
bouma.music: Já Tvé fotky u receptu vidím, kousek zaroluj na fotkách dolů
-
spagetka: U nás je ledová vždycky...
Příště už aspoň vím, co mě čeká. Ale za ten výsledek to teda stojí
Jo, jinak jsem se chtěl zeptat - přidával jsem k receptu 2 fotografie. Nahraný jsou, ale jaksi vidět ne... Dělám něco špatně?
-
bouma.music: Děkuju moc
. Máš pravdu, to těsto někdy zlobí, ale pokud je voda ledová a pracuješ rychle, tak to jde. -
Výborná buchta!!!
Těsto jsem zachoval přesně podle receptu (dělal jsem variantu s podmáslím), ale s náplní jsem si trochu pohrál - k nastrouhaným hruškám a jablkům jsem kromě citronové šťávy přidal taky i citronovou kůru, pár rozinek, přimíchal 1 vanilkový pudingový prášek a trochu rumu. Místo smetany jsem před pečením posypal klasickou drobenkou. Nemá to chybu . Snad jen tu manipulaci s těstem, i přes navlhčené ruce, to byla celkem fuška...
-
Zuzajda: děkuju a jsem moc ráda, že jste si pochutnali
-
Tak jsem pekla a dnes peču znova
je to moc dobrý koláček -
Špagetko upekla jsem dnes tento koláč, je opravdu výborný, ale nevypadá jako ten tvůj
, řekla bych že jsem ho moc upekla, příště se polepším -
Špagetko zítra upeču a bodík dávám předem, jelikož to nemůže jinak než móóóc chutnat
-
Moc děkuju
-
Upeceno - ochutnano- pochvaleno. Ja jsem zalila slehackou, protoze tady jina tekuta smetana neni. Bodik
