Pečený jablečno-citrónovo-zázvorový čaj
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejeme na 180 stupňů. Jablka pokrájíme na menší kousky, zázvor na maličké kostičky a vše dáme na pekáč. Vymačkáme oba citróny, šťávu nalijeme na ovoce,…
Badyán - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Dušená jablka s křenem
Recept ještě nebyl hodnocenOloupaná jablka nastrouhat na hrubých očkách, zkropit citronovou šťávou. Cibuli obrat a jemně pokrájet, přidat cukr a všechny ostatní přísady, vyjma másla a křenu.…
Jablečný hraběnčin koláč
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejeme na 180 °C a vymažeme dortovou formu. V míse smícháme mouku s práškem do pečiva. Vedle v míse vyšleháme žloutky s cukrem. Poté vše smícháme…
Bucharský šašlik a bochánky z mletého masa
Recept ještě nebyl hodnocenVzal jsem asi něco přes půl kila mletého masa, na kostky nakrájel půl housky pletýnky, rozkrájel ji na kostečky, přelil silným slepičím vývarem a nechal ho do housky…
Osso buco s perníkovou omáčkou a karamelizovanými cibulkami
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si necháme nasekat na stejné kusy. Osolíme, opepříme a opečeme na rozehřátém másle ze všech stran dohněda. Přidáme celer, mrkev, petržel a cibuli, které jsme…
Banánový koláč s ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenHledáte inspiraci na lahodný a rychle připravený dezert? Vyzkoušejte tento jednoduchý banánový koláč. Banány doplní chuť ořechů a voňavý badyán. Na závěr ještě koláč…
Rebarborový voňavý crumble
Recept ještě nebyl hodnocenRebarbora je vděčnou a nenápadnou zeleninovou ozdobou jarní zahrady. Vyzkoušejte ji v tomto křupavém dezertu s máslovou drobenkou. Skvělou vůni mu dodá badyán, skořice a…
Salát s řapíkatým celerem a pomerančem
Recept ještě nebyl hodnocenLehký, osvěžující, křupavý a plný vitamínů – takový je salát z křehkého řapíkatého celeru a šťavnatých pomerančů. Sladkokyselá chuť pomerančů se skvěle doplňuje s jemnou…
Ledvinky na badyánu
Recept ještě nebyl hodnocenLedvinky očistíme a promyjeme, tak, jak jsme zvyklí a nakrájíme je na širší plátky. Na oleji osmahneme cibuli, nakrájenou na proužky, přidáme ledvinky, které zprudka…
Panenka s fíky ve švestkové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenŠvestky vypeckujeme a rozkrojíme na čtvrtky. Dáme do hlubšího hrnce, přidáme jalovec, skořici, badyán, med, citrónovou kůru, špetku soli a zalijeme vodou. Necháme dusit…
Pogáč a pogačky
Recept ještě nebyl hodnocenMouku dáme na vál, přidáme sůl, prášek do pečiva a sodu bicarbonu, přiléváme kefír, vypracujeme těsto. Necháme půl hodiny odpočinout.Těsto na pomoučeném vále rozválíme,…
Tvarohové knedlíčky s jablkem přelité ovocnou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenZ uvedených surovin vymícháme těsto na knedlíčky, nemělo by být příliš řídké (když tak ještě přidáme krupici) a necháme asi hodinu v chladu odpočívat. Krupice nasákne…
Pikantní krůtí stehno
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli a česnek oloupeme, nakrájíme, dáme do pekáče. Stehno si prošpikujeme slaninou. Všechny ingredience na marinádu si řádně promícháme a nalijeme do pekáče na maso,…
Svařák samotáře Rermora
Recept ještě nebyl hodnocenDo kastrůlku dáme trochu vody a do ní badyán, skořici, hřebíčky, hrozinky, citrónovou kůru(jednu čaj.lžičku)a cukr dle chuti. Vše povaříme cca 10-15 minut. Potom…
Králičí stehýnka na červeném víně
Recept ještě nebyl hodnocenStehna nasolíme, opepříme a zalijeme celým množstvím olivového oleje. Přidáme bobkové listy a necháme několik hodin odležet v chladu. Troubu rozehřejeme na 130°C,…
Perníčky Marie
Recept ještě nebyl hodnocenKaždá pekařka má svůj oblíbený a k dokonalosti dovedený recept na voňavé perníčky. Ale snad všechny recepty mají jedno společné, a to, aby byly perníčky ihned měkké. V…
Hrušky se sýrem feta a ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenZ lahodných sladkých hrušek můžeme připravit nejen dezerty, skvělé chutnají i ve slaných pokrmech. Hrušky se pěkně doplňují s ořechy a sýrem. Když je navíc povaříme ve…
Višnová pikantní omáčka k masu
Recept ještě nebyl hodnocenMáte na zahrádce přebytek višní? Proměňte je v pikantní omáčku k masu, kterou si můžete zavařit a mít ji po ruce po celý rok. Skvěle se hodí k nakládání masa nebo jako…
Cuketovo kokosový moučník s čokoládovou polevou
Recept ještě nebyl hodnocenVláčný cuketový moučník je provoněný strouhaným kokosem, skořicí, hřebíčkem, badyánem a citronovou kůrou. Moučník po upečení a zchladnutí polijeme hladkou čokoládovou…
Hruškový džem s badyánem a skořicí
Recept ještě nebyl hodnocenHrušky jsou u nás velmi tradičním ovocem, které je velmi dobré čerstvé, ale zároveň z něj můžete zpracovat mnoho různých pochutin. Jednou z nich je také džem. Přidejte…
Jablečný kompot s badyánem
Recept ještě nebyl hodnocenJablka oloupu, nakrájím na kousky, dám do hrnce, zaleju vodou, přidám silnější plátek citronu,badyán, trochu skořice, přisladím až po 5minutách vaření dle chuti. …
Vánoční rybízovo-pomerančový punč
Recept ještě nebyl hodnocenVe větším hrnci si uvaříme ovocný čaj, do kterého přidáme skořici, hřebíček a badyán. Poté přilijeme víno, vymačkanou šťávu z pomeranče, pomerančovou kůru a necháme…
Tikka masala s domácím chlebem naan
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na větší kostky. V misce smícháme všechny ingredience na marinádu a do této směsi dáme maso. Marinujeme pod potravinovou fólií neméně 2-3 hodiny, ještě…
Horká blumová vášeň
Recept ještě nebyl hodnocenBlumy vypeckujeme a nakrájíme na osminky. Vložíme do kastrůlku, zasypeme cukrem, podlijeme portským vínem a přidáme badyán, skořici a hřebíčky. Necháme asi 10 minut na…
