Dušené vepřové - variace na buta no kakuni
Recept ještě nebyl hodnocenV silnostěnném hrnci na rozpuštěném sádle zprudka opečeme maso, nakrájené na větší kostky. Pokud použijete bůček, nemusíte ani sádlo dávat a pečte nasucho. Až bude maso…
Badyán - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Thajská polévka s krevetami
Recept ještě nebyl hodnocenZ kořenové zeleniny můžeme předem uvařit vývar a uchovat do zásoby nebo uvaříme čerstvý. Krevety oloupeme a zbavíme střívka. Vývar přivedeme k varu, přidáme skořápky…
(Nejen) Vánoční svařáček
Recept ještě nebyl hodnocenDo rendlíku nasypeme cukr a na mírném ohni za neustálého míchání připravíme světlý karamel.Přidáme koření a kousky pomerančové kůry (bez bílé hořké části), pak přilijeme…
Tamarindová omáčka k uzenému masu
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce dáme vařit na mírném ohni dužinu z tamarindových lusků s vývarem. Přidáme strouhaný zázvor, chili, mletý koriándr, badyán, skořici a hřebíček. Když omáčka…
Kachní stehna naložená a pečená v marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenNejdřív si uděláme marinádu z medu, protlačeného česneku, nadrobno nakrájené cibule, koriandru, tymiánu, zázvoru, sojové omáčky, pepře podle chuti, badyánů, zalijeme…
Ořechovka od Vládi
Recept ještě nebyl hodnocenDomácí ořechovka může být během chladnějších večerů dobrým pitím nejen pro vás, ale také pro vaši návštěvu. Pokud si chcete připravit výbornou domácí ořechovku na…
Cuketová marmeláda
Recept ještě nebyl hodnocenPřebytky cuket, a to i těch přerostlých, snadno zpracujete do marmelády. Je rychle hotová a voní skořicí a badyánem. Chutná skvěle namazaná na pečivu i jako náplň do…
Velké kynuté koláče s jablečnými povidly
Recept ještě nebyl hodnocenPovidla: Očištěná nastrouhaná nebo rozmixovaná jablka dáme do velkého hrnce, přidáme ostatní ingredience a promícháme. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme za…
Jednoduše kuřecí polévka v asijském stylu
Recept ještě nebyl hodnocenMáte rádi polévku? Pak zkuste připravit zjednodušenou verzi kuřecí polévky na asijský způsob. Ve vzdálených tropických destinacích dobře vědí, čím potěšit chuťové buňky…
Pečené maso a speciální cibulová omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenPotěšte svou rodinu poctivým obědem v podobě měkkého pečeného masa s cibulovou omáčkou zjemněnou smetanou. Maso prošpikujeme, zatáhneme na pánvi a poté pečeme na…
Vietnamská nudlová polévka s hovězím masem
Recept ještě nebyl hodnocenDáme si vařit maso na vývar. Vaříme opravdu povolna na mírném ohni a průběžně sbíráme pěnu.Osolíme a opepříme.Na pánvi si dáme nasucho opražit tyčinku skořice, badyán,…
Vánoční drink pohoda v jablečném pohárku
Recept ještě nebyl hodnocenSklenice odolné proti teplu, hrnky s uchem, nebo vánoční skleněné poháry do kterých stačí nalít lahodný drink. Ozdobit badyánem, pár hřebíčky, nebo plátky jablek a k…
Krémové lodičky s broskvemi
Recept ještě nebyl hodnocenLodičky z kynutého těsta s pudinkovou náplní a broskvemi vypadají po upečení úchvatně. Dozdobte je čokoládovou polevou a podávejte třeba k nedělní kávě. Voní badyánem a…
Cibulové čatní s paprikou
Recept ještě nebyl hodnocenPikantní cibulové čatní s paprikou vás překvapí bohatou chutí díky badyánu, octu a bílému vínu. Tato sladkokyselá pochoutka se skvěle hodí ke grilovanému masu i sýrům.…
Bochánky s cukrovou polevou
Recept ještě nebyl hodnocenTyto kynuté bochánky krásně voní skořicí a badyánem. Nadýchané těsto skrývá kandované ovoce a rozinky a povrch bochánků zdobí jednoduchá citronová poleva. Ozdobit je…
Mlsná hruška
Recept ještě nebyl hodnocenTento jednoduchý dezert zaujme na první pohled. Hrušky nejprve povaříme ve víně ochuceném výrazným kořením. Tím, že do sebe víno nasáknou, získají nádhernou barvu a…
Kořeněná meruňkáda
Recept ještě nebyl hodnocenSladké meruňky, hřejivé koření a kapka rumu - tahle kořeněná meruňkáda je jako letní slunce zavřené ve sklenici. Skvěle se hodí na tousty, k sýrům i do pečení.…
Pečený jablečno hruškovo brusinkový čaj
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejeme na 200 stupňů. Ovoce pokrájíme na kostičky, dáme na pekáč, přidáme cukr, koření, případně rum.Vše promícháme a dáme péct. Každých 10 minut promícháme…
Svařák s jablkem a hruškou s rozinkami v rumu podle Ondry Slaniny
Recept ještě nebyl hodnocenHrušku a jablko zbavíme jadřince a vložíme do vysokorychlostního mixéru. Přidáme koření, vanilkový cukr, zalijeme vodou a vínem, přidáme lístky máty a zapneme na program…
Bábovka s vaječným koňakem a badyánem
Recept ještě nebyl hodnocenPovolené máslo utřeme s cukrem do světlé pěny. Poté přidáme celá vejce a znovu utřeme těsto. Vedle smícháme polohrubou mouku s kypřicím práškem, směs přidáme do těsta.…
Citrusový salát s badyánovým sirupem
Recept ještě nebyl hodnocen1) Na středním plameni uvaříme cukr s vodou, mícháme. Když se začne vařit ztlumíme teplotu na nejmíň a přidáme badyány a pozvolna vaříme 5 minut. Poté dáme pryč z tepla…
Ovocná polévka Rambulice
Recept ještě nebyl hodnocenJablka a hrušky umyjeme, oloupeme, odstraníme jadřince a nakrájíme na kostičky, švestky umyjeme vypeckujeme a přepůlíme. Vložíme do litru vody, jen malinko osolíme,…
Tomatová polévka studená
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánev dáme rozpálit olej, přidáme nakrájená rajčata, badyán, kardamon, koriandr, med a vše pár minut restujeme-až rajčata pustí šťávu. Badyán vyndáme a základ na…
Svařáček speciál
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si nakrájíme na malé kostičky jablko a hrušku. Zvlášť si nakrájíme na měsíčky nebo kolečka citron a pomeranč. Druhý nakrájíme také, ale dáme jej bokem na ozdobu…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
