Vietnamská nudlová polévka s hovězím masem
Recept ještě nebyl hodnocenDáme si vařit maso na vývar. Vaříme opravdu povolna na mírném ohni a průběžně sbíráme pěnu.Osolíme a opepříme.Na pánvi si dáme nasucho opražit tyčinku skořice, badyán,…
Badyán - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Perníčky z DP
Recept ještě nebyl hodnocenVelkým pomocníkem při přípravě těsta může být majitelům domácí pekárny tento přístroj. I tuhé těsto na perníčky vypracuje naprosto spolehlivě a bez vaší námahy.…
Vánoční perníčkový sirup do kávy
Recept ještě nebyl hodnocenSváteční kafíčko si přímo volá po speciální příchuti. Ať již bude vonět a chutnat po perníku, nebo po směsi koření, určitě vaší kávu ozvláštní. Přitom příprava sirupu…
Cibulové čatní s paprikou
Recept ještě nebyl hodnocenPikantní cibulové čatní s paprikou vás překvapí bohatou chutí díky badyánu, octu a bílému vínu. Tato sladkokyselá pochoutka se skvěle hodí ke grilovanému masu i sýrům.…
Kompoty pro rychlou spotřebu
Recept ještě nebyl hodnocenBrusinkový kompot s jablky: Cukr svaříme s vodou a kořením. Po svaření koření odstraníme. Do svařeného roztoku vsypeme přebrané, oprané a okapané brusinky a necháme…
Naložený plísňový sýr se sušenými švestkami
Recept ještě nebyl hodnocenSýr odkrojíme tak, aby odkrojek tvořil tenkou "pokličku". Vnitřek zbytku vydlabeme. Náplň připravíme tak, že několik vypeckovaných švestek odložíme stranou, zbylé…
Dortořez s vůní východu
Recept ještě nebyl hodnocenVejce, cukr, olej, koření, sušenou i čerstvou kůru z pomeranče pořádně vyšleháme. Do směsi přidáme mrkvičku na jemno a ještě prošleháme. Na ořechovou směs si na…
Bezinková šmaja z Brna
Recept ještě nebyl hodnocenKuličky bezu 20 minut povaříme společně s badyánem.Poté vše přes plátno a cedník přepasírujeme (badyán nejdřív vyjmeme). Šťávu znovu ohřejeme a přidáme vanilkový a…
Mirabelková marmeláda
Recept ještě nebyl hodnocenV létě nalezneme téměř u každé polní cesty strom s plně zralými mirabelkami. Uchovejte si jejich příjemně medovou sladkou chuť v podobě marmelády, která chutná skvěle…
Pečená švestková povidla s badyánem a skořicí
Recept ještě nebyl hodnocenŠvestky omyjeme, vypeckujeme a rozložíme rovnoměrně na plech. Posypeme cukrem, přidáme badyán, skořici.Předehřejeme troubu spodní i horní ohřev na 180°C, plech vložíme…
Pošírovaná hruška v bílém víně s čajem
Recept ještě nebyl hodnocenHrušky oloupeme, seřízneme spodek (aby pěkně stály) a vydlabeme jádřinec. Dáme je do kastrůlku, zalijeme vínem, přidáme cukr a koření. Zahřejeme na teplotu těsně pod…
Kokosovo - badyánové cukroví
Recept ještě nebyl hodnocenZe všech surovin vypracujeme těsto, které necháme odležet. Vykrajujeme tvary, které pečeme v horké troubě, stejně jako linecké cukroví. Upečené slepujeme brusinkovou…
Marmeláda ze švestek
Recept ještě nebyl hodnocenJak obyčejné švestky proměnit v něco výjimečného? Tato marmeláda se skořicí, badyánem a kapkou rumu je to pravé. Švestky povaříte s kořením, vmícháte cukr, citron a…
Vánoční perníčky s vůní koření
Recept ještě nebyl hodnocenSměs pikantního koření a medu tvoří, kromě jiného, základ perníkového těsta. Při jeho přípravě bychom také měli dbát na jeho odležení, aby se chutě správně rozvinuly.…
Bochánky s cukrovou polevou
Recept ještě nebyl hodnocenTyto kynuté bochánky krásně voní skořicí a badyánem. Nadýchané těsto skrývá kandované ovoce a rozinky a povrch bochánků zdobí jednoduchá citronová poleva. Ozdobit je…
Hruškový džem s badyánem a skořicí
Recept ještě nebyl hodnocenHrušky jsou u nás velmi tradičním ovocem, které je velmi dobré čerstvé, ale zároveň z něj můžete zpracovat mnoho různých pochutin. Jednou z nich je také džem. Přidejte…
Moje phở s houbami shiitake a uzeným tofu
Recept ještě nebyl hodnocenNa dvě hodiny namočíme sušené houby shiitake. 2 celé skořice + 3 badyány na sucho provoníme na pánvi. V jiném hrnci opečeme na sucho asi 4 cibule na větší kusy,…
Vejce nakládaná v červeném zelí
Recept ještě nebyl hodnocenKlinčeky (hřebíčky), horčicové semienka, badyán a bobkové listy nasucho krátko opražíme. Pridáme vriacu vodu a varíme 3 minúty.Vložíme červenú kapustu nakrájanú na tenké…
Sváteční maso s vůní orientu
Recept ještě nebyl hodnocenMaso necháme vcelku a lehce ho naklepeme. Na lžíci oleje necháme v hrnci zahřátím rozvonět pár hřebíčků, kousek badyánu a pár kuliček nového koření. Pak přidáme maso a…
Kořeněný špaldový koláč
Recept ještě nebyl hodnocenZačala jsem kořením. Všechno koření jsem minutu opekla na sucho na pánvi, aby se ještě víc rozvonělo. Potom jsem ho rozdrtila v hmoždíři.Troubu jsem předehřála na 180°C.…
Ovocná polévka Rambulice
Recept ještě nebyl hodnocenJablka a hrušky umyjeme, oloupeme, odstraníme jadřince a nakrájíme na kostičky, švestky umyjeme vypeckujeme a přepůlíme. Vložíme do litru vody, jen malinko osolíme,…
Voňavé švestky v červeném víně
Recept ještě nebyl hodnocenNa olivovém oleji lehce osmažte cibuli nakrájenou na tenké nudličky. K opečené cibuli přidejte vypeckované švestky rozdělené na polovinu. Vše zasypte cukrem a nechte ho…
Lilek 'Orient'
Recept ještě nebyl hodnocenLilek nakrájíme na kolečka asi 0,5 -1 cm široká, obalíme v těstíčku a smažíme na rozpáleném oleji z obou stran. Podáváme s bramborami, hranolky, rýżí, zeleninovými…
Ořechovo - badyánové cukroví
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny zpracujeme a těsto necháme alespoň hodinu odpočinout. Poté vykrajujeme tvary, které pečeme ve vyhřáté troubě zhruba na 160 stupních - 10 minut - každý…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
